最近一段时间，公司里又是一波结婚热潮，那些年轻的DDMM们都开始了人生的新的阶段。话说，请柬满天飞之外，各式喜糖也是满天飞啊。最夸张的，是上上周，居然有三对新人同天举办婚礼。同事们也只能分一分，就近选择了下下。

    办公室里男同胞居多，对面的，直接就把喜糖往我桌上仍。导致我这两天，夸张的，满桌的巧克力、糖。放在手边的，自然而然的，就会拿起来吃。更何况，我是属于那种要么不吃要么不停的吃的变态型。就刚刚一会儿，又是一盒好时巧克力被消灭。吃完后，我痛定思痛的，开始收拾桌子，把巧克力全搬离到稍远的保鲜盒里，以防我无聊时的疯狂举动。

    然后，我想想，不得不承认，我其实，还是蛮喜欢巧克力的。呵呵。随意，这个巧克力奶酪慕斯我才会觉得好吃，而且一点儿也不腻，相对于那个一直号称很嗜甜的人倒是没本事大口塞了。

    【巧克力乳酪慕斯】（我用一半量，一个六寸慕斯一小杯）

    材料：奶油奶酪250克、细砂糖50克、蛋黄一个、苦甜巧克力50克、淡奶油250克、吉利丁片6克、水30克、君度酒5克

    做法：

    1、吉利丁片浸在冰水里泡软；

    2、奶油奶酪加糖隔水加热至60度，不停的搅拌；

    3、加入蛋黄搅拌；

    4、吉利丁片挤干水分，加水，隔水加热溶解，加入奶酪糊拌匀；

    5、巧克力切碎备用，等奶酪糊冷却至25度左右拌入；

    6、淡奶油打发，拌入巧克力奶酪糊，再加入酒，拌匀；

    7、倒入模具，在冰箱里冷冻两至三小时。

    很久很久没有捣腾过慕斯，以至于一上手就觉得特陌生，连简单的手指饼干也烤得有些焦了。特别是裱花袋，不过就是挤几条竖线，也是惨不忍睹的大小不一。

    小的现在住校，也不能捧场。大的那个，早上觉得甜点有点腻，晚上又是吃不下。如果敞开性子的吃，我还真怕变成个胖纸。哈哈，于是，这些甜点只能偶尔为之啦。

    其实，这个也是很久以前做的。当时，有位要好的小盆友说要我帮忙教他做蛋糕送给生日的女朋友，虽然一口应诺但最后还是未能如愿，正好赶上了公司很忙乱的一周。为了怕出洋相，这个蛋糕就是自己先做来练习的。原本以为会为他小小的帮忙一下，真的很有心意的一直惦记着，谁让自己是小虾米呢，实在有些身不由已。但不管怎样，祝福某人跟他的女友哦，一定要幸福快乐啊~~

  给巧克力奶酪慕斯的喃喃自语：某人说，只要是我做的，她都会喜欢。呵呵，幸福的自信。相信爱情，如同相信，巧克力引爆的甜美。。。。。。

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                           我家的慕斯跟蛋糕还有：