自从我上篇博文曝露我爱下雨的嗜好之后,老天爷公公十分给力的,连续的,让我欢喜了好几天。每当办公室的JJ们抱怨天气的时候,她们也没注意到我从不曾附和。反而吧,有点偷着乐的坏笑。好在我是个很善良的小孩,那些需要抗涝的地方,您就别派雨水过去了。
因为下大雨,周末留在家里的时光觉得被延长了。雨声摒弃了外面的世界,反而觉得宁静的,就只有家里的三个人似的。小咪在自己房间里学习,老公照例在享受他冗长的周末午睡,而我,本来想就着雨声也小睡一会儿的,却偏偏心思活络。
起来,拿书,翻书,上网,结果又起来。想起小时候在幼儿园的午睡,我就是假装闭着眼睛,听老师们小声的聊天,任自己天马行空。印象中最深刻的,那时没空调,天气冷的时候,有个暖气管什么的,年轻的老师趁我们睡觉在上面烘山芋,然后分吃。这个假装的小朋友听得清清楚楚,就是不敢发声啊,不知道口水有没有流出来了。
到厨房转悠,想给学习的小朋友做个小点心鼓励下下。翻到脆谷乐,很开心,记得很久以前看到幸福MM有个巧克力的点心就是用到它的,继续找,黑巧也有啦,花生酱记得冰箱里也有一瓶。拿出来一看,过期很久了。再细看脆谷乐,原来也过期了。啊哦,扔掉,扔掉。
烘焙的时候,就会有这样的现象。看到什么动心的,就积极的去配齐材料,也许真的会马上动手,也许就会搁置,直至全然忘却。这个脆谷乐巧克力就是这样来的吧。
跑回书房,整理自己的相册,看到了这个芦笋牛肉披萨,这个也是从哪位亲那里一见钟情来的,上周倒是立即动手,拎去跟小猫一起分享的。小猫极爱芦笋,一下子吃了两块半,那半块是因为做了石板烤的无边,太脆太硬,小朋友的牙齿有些对付不了。
【芦笋牛肉披萨】
材料:高粉200克、酵母3克、盐3克、糖15克、水120克、橄榄油15克、意大利混合香草少许
馅料:芦笋1把、黑胡椒牛排4块、蘑菇少许、番茄酱少许、马苏里拉奶酪适量

做法:
1、芦笋、香菇洗净切段切片;牛排切大块,在油里爆炒一下,炒时洒些黑胡椒粉,备用;
2、面团材料混合,揉至扩展,发至2倍大;
3、滚圆排气,松弛15分钟;
4、擀成长方形,用叉子戳一下,抹番茄酱,然后依次铺上奶酪、芦笋、牛排、香菇、奶酪,用少许橄榄油刷下面团的四边;
5、石板烤箱提前预热1个多小时,200度20分钟。
每次用石板烤披萨,总有个缺点。石板预热一个多钟头,已很烫,整形好的面饼明明是很标志的长方形,等运送到石板,“哧”的一下就粘牢,所以每次都有些奇形怪状。难怪姆妈看到要说:侬没拉挺~其实,我真没本事拉挺。哈哈~~
给芦笋牛肉披萨的喃喃自语:今天的题目为什么要叫:就是这样啊~~
因为起笔写的时候,心里根本也没有什么话题跟主题,所以索性由着自己的思绪,想到什么就随意的写些什么。如同每次的烘焙,一开始想做什么,后来因为什么变成什么,最后就是这样啊。
很多事情,总有我们无法驾驭的时刻,就这样啊,对于演变,有时接受好过抗拒。。。。。
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