小咪每个周末回家的时候，总想着，要为她在家的这几顿换出点花样。一如老爸每次都会问的：宝宝明天想要吃什么？当然，这个宝宝也会一如既往的回答，随便。当然，下次还是会问，这种殷切的心情是极自然的表达。若有准确的回答那是欢欣鼓舞，立马大张旗鼓的去操办。若是没有，依然是少不得的软声细语。

    某个很百无聊赖的午后，心里盘算宝贝周末的早点，不知怎么的，就想到包点馄饨。起身，出发，冒着雨，就去超市购物。到面点的柜台，阿姨问要多少馄饨皮子，有点懵，大概三四十张吧。人家很细腻地给了我一白眼，一张张帮你数啊？然后大约地掂了掂，扔了给我。回家还真数了数，三十六张，好有道理的阿姨。

    坐下来包馄饨的时候，突然在想，我是什么时候学会包馄饨的。于是，这个思绪就扯出了千里之外。应该是爷爷阿娘教会我的吧，印象中，应该是年纪还蛮小的时候，跃跃欲试的急迫。然后，手把手的，就学会了。这个包的手法，应该算是家传的。中间的很多年，一直都没怎么操练过，没想到，这样的记忆竟是这样的深刻。拿起来，自然的，熟稔的，就信手完成。

    小的时候，住在上海的老衖堂里，虽然馄饨谈不顶稀奇的东西，但各家包的时候，左邻右舍但凡有小孩子的人家还是要端上一碗送去的。馄饨的包法应该会有好几种，各家的馄饨虽然都是皮子包住肉的实质，却有着颇为不同的造型。特别是煮了之后，一些手艺涣散的，包出来的馄饨就会散开。大人们嘴上不说，心里也会为自己的实力胸有成竹吧。

【虾肉馄饨】

材料：猪肉360克、虾仁180克、馄饨皮适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、葱花少许

做法：

1、猪肉洗净沥干剁成肉糜；

2、虾仁洗净挑出泥肠，加入肉糜剁匀；

3、胡萝卜擦茸，拌入；调味，加入葱花及蛋清，按一个方向搅拌；

4、蛋黄加少许盐、葱花，煎成蛋饼，切丝成蛋皮；

5、馄饨包好，排放整齐，冷冻，方便随时食用。

    虽然是想留给宝宝的，但提前试吃那是必然的。下好馄饨，撒点白胡椒，有人迫不及待的马上搬走。赞~~鲜~~一个字一个字地，从忙碌的咀嚼中运送出来。

    把剩余的馄饨送入冰箱，也突然想，这个周末，要是空，要是小咪也有兴趣，我就教她包馄饨吧。手把手的，把我的方法教会她。这样子想想，心里有些湿润的温暖的东西软软的充斥着。

    给虾肉馄饨的喃喃自语：远在天国的爷爷，你应该有看到，我们所有的，应该会欣慰，我们都很好，想你。。。。。。