我真的是看着玛德琳在烤箱里一点点被烤熟的。厨房里的光线不算太好，烤箱表面的玻璃又有点发光，跟烤箱贴得近近的，感觉到热量的扑面。有一点点的恐惧，深怕烤箱突然爆炸，不时地，又远离一点，慢慢的，又贴近。像个傻瓜似的，看着玛德琳从奶黄色的幼滑炙烤成焦糖色的小肚子突兀。

    因为模具的大小不一，分了两次开烤。在忙不迭的将第一盘玛德琳出炉之后，再送进第二盘。距离上一次烘焙玛德琳的时间真的太久，不记得是趁热脱模还是冷却。只好一味地由着自己的性子，滚烫的，就用牙签帮助着从模子里往外倒。第一个黏住了几粒葡萄干，第二个削掉了一角，再一个，仍然黏住了一块，开始有些烦躁，最后一个索性留了一小半在模具里了。看看烤箱里，那个最大个的玛德琳正在鼓起肥胖的小肚子，心里嘀咕：丑女，丑女玛德琳~~

    玛德琳很无辜吧，记得上次做的时候，那样的钟爱她的外形。想想，还是跟模具有关，硅胶的比较好脱模。果然，大个子玛德琳出炉，一反扣，就直接从硅胶模里完整得脱颖而出。另一只放在三角形的硅胶模里的，也是轻松完整出模。三能的模具，一方面是葡萄干沉底，另一方面可能还是涂油不够。

    把残留在模具里的蛋糕先消灭，葡萄干有了焦糖的包裹，香甜，蛋糕体有很强的黄油奶香。想起老公上次的点评：最好吃的蛋糕。这个被叫做丑女的玛德琳，一样是无敌的。

【焦糖葡萄干玛德琳】

材料：焦糖葡萄干：细砂糖40克、热水40克、葡萄干40克

做法：细砂糖放在锅里小火熬至产生焦糖色，加入热水混匀后加入葡萄干。

玛德琳：蛋2个、糖80克、蜂蜜20克、香草精少许（没有也行）、低粉80克、杏仁粉20克、泡打粉3克、融化黄油100克

做法：

1、将蛋打散，加入细砂糖打匀，加入蜂蜜、香草精拌匀，不需打发；

2、加入过筛的粉类拌匀；

3、加入融化的黄油拌匀；

4、将面糊放在冰箱里冷藏1小时；

5、模具涂油洒粉，将葡萄干沥干多余的汤汁拌入面糊；

6、面糊放进裱花袋；预热烤箱；挤入模具8、9分满；

7、180度，小的三能20分钟，大的硅胶25分钟。

    老公打球回来的时候，我正在给丑女留影。这家伙闻到了香味，扑过来看：哈，你啃过了吧~~我伸手阻止：玛德琳小姐，见个面就可以了，你的宵夜在锅里另有其他，跟玛德琳小姐是明天早上的约会。

    有人跑去找锅里的煮鸡蛋，然后表示：明早一定不要用牛奶配，用瑞典巧克力小姐配玛德琳小姐，黑碰黑，黑里俏~~

    早上的时候，看到某人倒了杯白开水在配玛德琳小姐，我知道一般早上都存在时间不充裕的危险。好在，白开水配玛德琳小姐也是刚刚好，衬得出蛋糕的香气。有人已干掉三个，盯着我手里刚拿的那个：我吃四个小的刚刚好，你跟大块头玛德琳小姐玩吧~

    给玛德琳蛋糕的喃喃自语：很喜欢玛德琳的外形，特别是小小的，贝壳般的可爱，因为鲁莽，让她失去完美的造型。丑女玛德琳，对不起啦。。。。。。