我住的小区旁边有一大块空地，原先是房地产商进行二期建设规划的土地，不知什么原因就停滞下来，好几年了起了围墙一片荒草丛生。因为住在五楼，从厨房的窗户望下来，春秋两季是夹杂着黄色，夏天则是绿色的一片，估计杂草扩张的势头很猛，但因为有了高度，我倒觉得是一片草地，权当小花园的绿荫来护眼了。冬天自然是萧瑟的，但是有一天突然发现有一大片地被清理过的样子，再过几天，出现了田地开垦的明显印记，一小块，一小块的，中间隔着小小的算是田埂一样的小道。肯定不是要打桩建房的腔调，田螺姑娘在哪里？

    周末的一天，宝宝在厨房间里叫：快看，有一个老爷爷和老奶奶在练武功，爬墙呢！顺指看去，果然有两位老人搀扶着在小区的围墙上翻越，看他们从一个很简易的梯子上爬到围墙上，再把梯子翻到墙的另一面然后下去。原来，开垦荒地的就是这对老人。围墙上安装着红外线的探头，这对侠侣公然的飞进飞出肯定已得到小区保安的默认，估计十有八九也是我们小区退休的老人。除了这翻墙的举动存有危险，我倒是对老人的耕种的进展很是关心。过一个礼拜再看看，地里都种上绿色的蔬菜了，远远的，有规律的绿点。下雪的时候，有一小块打上了白色的暖棚。过年的时候，发现绿点扩大了，不知老人何时迎来丰收的喜悦。

    某天吃饭的时候跟老爸老妈报告了此事，两位老同志兴致颇高，他们住的小区物业管理严谨，虽然绿地成片，绝无开垦的可能。老人对蔬菜的种植津津乐道，当年当兵插队的若干经验的多年闲置，现在突然的也有些蠢蠢欲动起来。于是，某天晚饭的时候，两人汇报，他们已勘察好了，老妈最要好的小姐妹住的是离家不远的联体小洋房，有个小院子，隔壁人家尚未装修，而且是熟人，已拿好钥匙只等天气状况好三个人就破土开工。三个老朋友很开心的规划他们的种植计划，反正又不用爬墙，我们也全力支持。

    年后的一天晚饭的时候，小咪在大人的闲聊中发表言论，说人人都有一个田园梦，理想的境界是：农夫 山泉 有点田。想到有段时间老公在QQ农场的辛勤劳作，大概也是某人天性中的田园梦想在泛滥吧。。。

    给我一块地，我现在还真不会种什么？但至少可以先在院子里撑把大伞摆个桌椅，喝喝茶，吃吃面包的。这个面包，就是很应景的，乡村面包吧。。。

【胚芽乡村面包】

中种材料：高粉300克、水170克、细砂糖10克、盐1/2小匙、酵母5克、柠檬汁1/2小匙

主面团：高粉90克、细砂糖10克、水60克、胚芽20克、黄油15克

做法：

1、中种面团材料全部混合，揉成团即可，盖上保鲜膜进行基础发酵3小时；（冷藏过夜也可）

2、除黄油外主面团材料与做法1全部混合，揉至光滑，加入黄油揉至具延展性面团；

3、盖保鲜膜进行二次发酵约50分钟；

4、取出面团，整成正方形卷起，两头捏紧，整面沾裹均匀的高粉，模具也洒粉，放入模子进行最后发酵约40分钟；

5、表面划一刀，继续发酵与20分钟；

6、预热烤箱，175烤35分钟左右。

     我新败了一只做欧包的藤篮，迫不及待的想用一下，所以把原方中的圆形改成了腰圆形的。很久没有用过胚芽，也自作主张的添加，不过，胚芽一如既往的没让人失望，虽然少少，却散发着独特的香气。

     我是个喜欢美曰创新实则瞎搞的小主妇，很多的原方，突然的，就想加点自己想要的东西，我很放纵自己的这种喜好，毕竟，这是让我快乐的我的烘焙。

    给胚芽乡村面包的喃喃自语：没有石板没有蒸汽烤箱没有小石子没有新鲜酵母，我的包包大概离正宗的欧包相去甚远。谁会在意呢？大口大口掰着吃的老公不介意，自恋捧着吃的我更不介意？香脆的外皮，柔软的内心，小麦的质朴，胚芽的原香。。。再幻想一下，有个低矮篱笆的小院子，一棵老树，我就是农妇。。。。。。