
情人节,收到两条短信。第一条异性,驾驶员GG,一大早:亲爱的,节日快乐!有点吃不消,这个GG无论大小节日,统统问候。估计六一节那天,仍会跟去年一样,一大早就收到:小老妹儿,节日快乐!不睬。第二条,是好朋友小Z,发了一长串情人节主题短信,立即回复:你家小老头有啥行动?飞快的收信:无。再飞快的发送:正常。
你家小老头有啥行动么?

昨晚临睡的时候,我跟小老头约定今天的早餐,我要吃湾仔码头的鲜肉小馄饨,因为早餐一直是某人掌勺,有人应允。在正式睡觉前,我觉得有几分饿,然后又自我安慰了一下:我赶紧睡,起来就可以吃小馄饨了。夜里有没有流哈喇子就不得而知了。早晨的时候,有人没赖床很快起身,在我刷牙洗脸的时候,有人的锅碗瓢盆奏响,然后我就吃上了梦寐以求的菜肉小馄饨。没有情人节快乐的问候,我却把它当成了自己的礼物,很多情的,连汤都喝光光的。

中午送小咪去老妈家后,路过炒货店,我说想要糖炒栗子,有人急着上班嫌烦,说不要。小女人立即反抗:情人节不送花就算了,送个糖炒栗子都不肯么?某人立即弃械投降,靠边违规停车摸口袋:自己去买啊~~拎上半斤热乎乎的糖炒栗子,剥了第一个塞进某人嘴巴,貌似又分享了一份礼物。
其实都与情人节无关,不过是平常日子,就跟菜肉馅饼一样,质朴无华,却是平淡中的新鲜。

【电饼铛菜肉馅饼】
馅料:猪肉、鸡毛菜适量、鸡蛋一个、虾仁适量、生抽、酒、盐、胡椒粉少许
面皮:自发粉200克、温水100克
做法:
1、鸡毛菜洗净过水焯一下,挤干水分剁碎;猪肉剁碎;虾仁去泥肠,加入,加适量生抽、盐、少许白胡椒粉剂及鸡蛋,按一个方向搅拌,入味20分钟;
2、自发粉加温水搅拌,揉至光滑的面团,盖湿布发酵25分钟;
3、面团分割成六等分,滚圆松弛一会儿,擀成圆形,包入菜肉馅,收口后再稍压扁;
4、电饼铛刷橄榄油,在馅饼上也刷层油,喷少许水,两面至金黄,约各4—5分钟。

我一直是黑心大王,把馅饼包的鼓鼓的,完全忽略了电饼铛的厚度,以至于都合不上盖,只能硬挤挤的合上了。但是吃的时候,还是会觉得馅料并不是很多,大概是被挤扁的缘故吧。

下次不再用发面来制作,就直接试试摊个面粉的饼饼来吃,加鸡蛋香肠跟葱,一定会更简单更美味。

给菜肉馅饼的喃喃自语:有人给你送花吗?当然没有。我家的小老头肯定不会在这样的日子去捧一束花来给我的。在我想吃糖炒栗子的时候载我去,就是我家小老头能做的,哈哈。。。。。。
加载中,请稍候......