小宝同学难得的，有了多余的一天假期，在上周五的时候。

    原因是老师们获得了一个秋游的机会，小朋友们跟着蹭着了一天的假期，为了配合小宝同学难以抑制的喜悦，我们俩个也递交了休假单，换来多一天与宝的厮守，很缠绵的样子。

    那天恰逢结婚周年纪念日，原本老公准备单独请我外出就餐的浪漫计划改进成独乐乐不如众乐乐的大规模行动。也是因为许久没带老爸老妈出去腐败过，当然也少不了老弟一家，所以老公特意把订餐的桌子换大，全家老小八个人早早的赶赴夜宴，貌似很隆重的样子。

    其实吃饭的地方很随意，是一家泰国餐馆。老公前几天出差去北京，误打误撞的吃了顿泰国菜，回来后念念不忘咖喱拌饭的美味，所以赶紧来了。幸好是连锁店，味道什么的基本不会有太大差别。唯一的，就是某个同志特别钟爱的拌饭，等到咖喱蟹、咖喱大头虾一上来，他就等不及的让服务员上了一大碗饭，热情的张罗，把我们大大小小的全都塞爆了。哈哈，到最后总结的时候，似乎变成吃饭比赛了。晚餐的时候，有泰国服务生的歌舞表演，四个人弹弹唱唱的，有了小乐队的热闹与气氛。唱到我们包房的时候，居然绕着舌头唱了首《甜蜜蜜》，也算我们收到的意外的礼物吧。

    下午的时候，小宝在房间里安静地做功课，老公在午睡之后开始他的钢琴课。这个老小孩一套钢琴初级教材，几版碟片，就开始了他自学的道路。我一心一意的要摆出个下午茶，为了这额外的相聚。

为了消耗红茶，所以选择了红茶蛋糕，现在也是一心一意的不想浪费食材。

【红茶蛋糕】

材料：低筋面粉100克，黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖80克，泡打粉1/8小勺，盐1/8小勺，伯爵红茶1包（2克），伯爵茶汁2小勺（10ML）

做法：
1、用100ML的开水冲泡伯爵红茶，泡1分钟以后，捞出茶包，待茶包和茶汁冷却备用。
2、黄油切成小块软化以后，加入细砂糖打发，打至体积膨松，颜色变浅。
3、将鸡蛋分3-4次加入黄油里，并继续打发。每加一次鸡蛋后都需要彻底将鸡蛋与黄油搅打均匀后，再加下一次。
4、打发好的黄油应该呈轻盈细腻的羽毛状，不出现油蛋分离。
5、在打发好的黄油里加入2小勺冷却的伯爵茶汁，并搅打均匀。

6、撕开伯爵茶包，将茶渣倒入打发的黄油。搅拌均匀，使茶渣均匀分布在黄油里。
7、面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油里。
8、用橡皮刮刀由底部往上翻拌面糊（不要画圈搅拌），直到面粉和黄油糊完全混合均匀，成为蛋糕面糊。
9、模具事先在内部涂上一层软化的黄油。将蛋糕面糊倒入模具，6成满至2/3满。然后放入预热好的烤箱，180度，25分钟左右，直到充分膨胀，并且表面呈金黄色即可出炉。

    咖啡机在簇新的时候摆弄过一阵之后，又改成速溶咖啡的偷懒。在我的食品储物柜里张望了一通之后，决定还是泡杯速溶咖啡，冲个红茶包，然后给小宝泡杯巧克力的超快选择。招呼着，三个人围在了小餐桌边。

    今次的蛋糕烤得非常的湿润，入口有淡淡的红茶味道。到底谁的饮料比较搭？展开试吃试喝。红茶的味道掩盖了蛋糕里原本应有的茶香，巧克力的浓香充斥了甜的味蕾，还是咖啡好啊，味苦醇香，配合着茶香的蛋糕，有些散开的甜。于是，一杯咖啡遭到哄抢。

    给红茶蛋糕的喃喃自语：没有昂贵的礼物，没有鲜花，有的是一家人的陪伴与相聚，还有什么比这更好的。愿我们的纪念日，每一年，每一次，都有这样简单的快乐。。。。。。