加载中…
个人资料
随风
随风
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:18,708
  • 关注人气:1,218
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

不要过火——椰蓉葡萄干面包

(2010-09-13 11:48:08)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

椰蓉

葡萄干

面包

盗梦空间

分类: 面包魔法花园

不要过火——椰蓉葡萄干面包     几天前,拖老公去看《盗梦空间》,老公问讲些什么的?说实话根本没留意,只因为好朋友YL的QQ签名:莱昂纳多从花样男变成了胖大叔,好在很值得一看。。。。。。下了班直接冲去电影院,买了最近一次场次的电影票,然后一人一个超大三明治,很久没有的娱乐紧凑感。

    到时间进放映厅找到位子,然后有年轻夫妇过来打招呼:能不能换下位子?一眼就看到女孩子隆起的腹部,还有孕妇标志型的防辐射服,男孩子讪笑:这个孕妇老要跑厕所怕打搅你们,还是我们做外面吧?那是当然要换的,看到大厅里巨大的海报上写着:犯罪现场也许就在梦中。。。。还少许为孕妇担心,别吓着了呀。

不要过火——椰蓉葡萄干面包    电影开场,整部剧情都非常紧凑,高潮迭起。莱昂纳多扮演的角色深爱妻子,想念儿女,无需过多玩酷耍帅,果然根本没在意他是不是还是花样男,只觉得经历过苦痛折磨的男人也就该是这个样子的吧。很自然的,莱昂纳多就转型过来了。

    刚开始时,心里有些纠结,什么梦中梦,什么梦中防御,什么梦中穿越,果然要看不懂啦?幸好慢慢的切入,居然也能分辨梦境的层次与规则,好似入门。电影在全场的一起感叹中结束,悬念丛生,男主角在梦中还是现实?散场的时候,三五扎堆的,自顾着讨论。

不要过火——椰蓉葡萄干面包    我很一意孤行的断定一定是在现实,否则男主角历经千险未免有些儿戏。老公笑,不置可否地都能接受。然后,我很兴奋的认为自己今晚的梦境一定会很繁复,因为我本身几乎天天做梦,而梦魇一般都很离奇与跳跃。

不要过火——椰蓉葡萄干面包    出乎意料的是,第二天早上醒来,似乎完全不记得前晚自己有过什么梦,大叹惋惜,恨自己没把电影未完的部分在梦中导演。老公笑,快快醒来!

不要过火——椰蓉葡萄干面包    做面包的空闲时间上网看电影的相关影评,向来会有很牛的同志会爆料,比如有看三遍的同志说男主角肯定回到现实,因为从男主角手上的戒指露出端倪;又有很牛的同志发表:整个电影中几乎人人都是白痴,何必要在梦里玩。这是个民主自由的时代,你可以写,我可以看,看完可以不当回事儿。

    面包进烤箱的时候,我起初一如既往的守候在旁边,等面团表面上色后盖锡纸。感觉动静不大,就又去电脑旁瞄上几眼,再回来导致面团表面严重上色。吼吼,过火了吧?

不要过火——椰蓉葡萄干面包    此次的面包也是混搭而成,原本想做奶酪馅料的,翻了冰箱才发现自己只有两小块奶酪,转而该做椰蓉馅料的。

【椰蓉葡萄干面包】

材料:高粉200克、躺5克、盐1克、全蛋液35克、酵母3克、牛奶100克、黄油15克

馅料:蛋50克、黄油40克、糖50克、牛奶50克、椰丝90克、酒渍葡萄干若干

做法:

1、馅料做法:黄油融化与蛋、糖搅拌均匀加入椰丝,再加入牛奶拌匀,最后加酒渍葡萄干拌匀;

2、面团材料除黄油外揉匀后渐入黄油揉至扩展阶段,基础发酵约一小时;

3、排气,分割成5等份,松驰15分钟;

4、包入馅料,收口朝下放入模具,最后发酵约40分钟;

5、表面涂蛋液,180度,35分钟。

    我用了六寸戚风模,所以多了一小个面团放进了小方模。拌椰蓉馅料时,加入牛奶可以酌量而加,我只加入了约35克。

不要过火——椰蓉葡萄干面包    给椰蓉葡萄干面包的喃喃自语:晚上的时候撕一块面包给老公,解释为什么会有个深深的帽子。然后开展批评与自我批评:电影中女主角深陷其中,不知是梦是真;我做面包心猿意马,火力过猛。事事都不能过火啊。。。。。



 

 



 

    



   

   

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有