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枕满屋的葱香而眠——香葱起司条

(2010-09-08 11:36:44)
标签:

杂谈

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

香葱

面包

分类: 面包魔法花园
枕满屋的葱香而眠——香葱起司条      端着面包进房间的时候,出乎意料的,某人竟然在十点半的时间裹着被子酣然入睡了。感觉自己粘糊糊的身体,略酸的腰肢,无名之火就有些上窜。难得周一不打球在家的日子,即便我在烘焙帮不上忙,起码也可以聊上几句。这倒好,自顾着呼呼大睡,我那么大动静也是熟视无睹。赌气的,把各个动作的声响发到最大,然后跑去浴室打理自己。

    再推门进去的时候,某人一骨碌的坐起来了:做的什么面包啊?全是葱香,真香啊!递上烤盘,居然盘腿一坐,大快朵颐起来:最好给我拿点水,还不忘使唤。嗯~~嗯~~,有人不余遗力的开始表扬:好吃!卖相也赞!好似专程等着品味美食般的尽心尽力。最有本事的是,砸吧完之后牛饮两口水漱漱口,有人心满意足地又接着睡去了。哥哥前世果真是天鹏大帅嘛?哈哈。。。。。。

枕满屋的葱香而眠——香葱起司条

    坐在电脑前把新闻浏览一遍,只感觉边上的面包阵阵冲击自己的味觉,这小小的香葱威力无穷啊。方子来自随随鱼MM,稍有改良,她是一次发酵偷懒法,我有时间,做的是中规中矩的两次发酵。正好前日买了把香葱,洗干净切细之后,放在盘子里在阳光下晒了两天,果然很干很香,这里多谢鱼儿MM的好办法~~

枕满屋的葱香而眠——香葱起司条

【香葱起司条】

材料:高粉150G、糖20G、全蛋液15G、水75G、黄油15G、盐1/4小勺、酵母1小勺

 装饰:火腿肠丁、沙拉酱、马苏里拉芝士

1、将除黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团;
    2、加入黄油、干葱末,继续揉至扩展阶段;

3、揉好的面团放在室温下发酵至2倍大;
4、排气后分割成3份,中间发酵15分钟;

5、将面团搓成长条状,摆入烤盘中;
6、挤上沙拉酱,放火腿丁及马苏里拉芝士,最后再挤一层沙拉酱,撒香葱末入烤箱,180摄氏度,中层20分钟。

枕满屋的葱香而眠——香葱起司条

    这两天虽然凉快了点,还是觉得把面包冷冷放进保鲜袋搁在有空调的房间里安心。做其他面包吧,也会时不时地有些香味飘散开来,但真的绝对没有这个面包如此这般的馥郁。

枕满屋的葱香而眠——香葱起司条

    夜深的时候躺在床上,静静地,闻着面包的香葱味。半梦半醒的,LG还在感叹:好像睡在葱花里。。。。。。呵呵,睡在葱花里,虽然不是极浪漫的景致,从字面上讲,还是有点风情的。我想着,也偷偷地笑了。

枕满屋的葱香而眠——香葱起司条

    给香葱起司条的喃喃自语:枕着满屋的葱香而眠,夜深的时候一个人偷偷地笑了。其实每个人的生活大同小异,大家忙忙碌碌的事情也差不多,大概就是偷着乐的心情多少的差异,多一分,云淡风轻,微笑从容。我做励志状,哈哈。。。。。。


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