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吃完这顿猛的——巧克力面包

(2010-05-07 15:18:24)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

巧克力

面包

分类: 面包魔法花园

吃完这顿猛的——巧克力面包    礼拜三晚上是公司羽毛球俱乐部活动的日子,在蛰伏了一个冬天之后,赶在炎热的夏季之前,我总算出动了一回。随便地套了件恤衫,找了条颇为宽松的牛仔裤就冲去了。一到场,就遭遇LG办公室JJ的表扬:长胖啦~~呵呵,女人见面顶好的问候了吧。然后,JJ又开始为她的身材大大的叹息了一通。很没劲的敷衍了几句,倒不是因为她说我胖不高兴,而是真的很烦此类JJ,一直那么胖一直喊减肥,大有生命不止减肥不息的念头。而且每次见面,皆以胖瘦作为主要话题,言语间惺惺作态,这个办公室金枝欲孽也包括此等大事呢!

    当然,我很清楚,我肯定是没有到很胖这个地步。只是最近一阶段的不适,让我也觉得是亚健康的表现。为了让自己更健康,让自己更舒服,我要好好调理自己了,从饮食到运动,好好关注自己。

吃完这顿猛的——巧克力面包        所以咯,吃完这顿猛的,我要尝试多做点全麦、杂粮的包包。就算口感不是自己所爱,也要试着多喜欢一点。

吃完这顿猛的——巧克力面包    这个巧克力包包是从慢慢那里看来的,因为能消耗巧克力,所以马上就收藏了。慢慢很客气地自称她的版本是山寨版,那我这个就是“山寨—TOO”咯,o(∩_∩)o...

吃完这顿猛的——巧克力面包【巧克力面包】

材料:高粉393克、老面88克、248克、蜂蜜71克、可可粉25克、酵母1小勺、9克、巧克力切碎100

做法:

1、将所有材料混合揉至将近能拉出薄膜时加入巧克力碎拌匀;

2、揉好的面团基础酵约1小时至两倍大;

3、分割4份,排气滚圆,松驰25分钟,整形;

4. 放加了一碗热水的烤箱,后发50分钟;

5. 喷水,割口,20030分钟。

吃完这顿猛的——巧克力面包    我用了一半的量做了两个,前次做披萨时特意留了块老面,终于让自己很称心满意的照抄了一把。LG帮忙切的巧克力,因为这两天天气热,一边切一边感觉在手里融化,一边在感慨这个鬼天气真的太奇怪,直接就杀入夏季了。

    加入了巧克力的面团香味浓郁,让人揉的满心欢喜。我依然用了冷藏发酵,第二天从冰箱里取出来的时候,看到这个大大的,满满的巧克力球,那心情真不是普通的满足。

吃完这顿猛的——巧克力面包    实际上真正的吃口并不是很甜腻的巧克力味,只是有很浓的气息,加上舌尖偶尔遇见的巧克力小颗粒。我感觉还不是太满足,拿出巧克力榛果酱,厚厚的涂了一层、这下,肯定没话说咯~~
吃完这顿猛的——巧克力面包    给巧克力面包的喃喃自语:人到中年咯~~打球的时候,我的一个朋友跟我说。种种不断增多的小毛病开始袭击我们,小R这几天也饱受带状疱疹的折磨,免疫力下降是根本原因。这都怎么啦?也许,我们的身体正在警告我们,真的不可以一直肆意妄为了。照顾好自己,才能更好地照顾好家人。。。。。。。我告诉自己。











 

   

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