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丸子妈妈家的小肉球——奶酪土豆球

(2010-03-29 15:49:07)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

奶酪

土豆泥

分类: 烘焙小鼠

丸子妈妈家的小肉球——奶酪土豆球    周末,欢迎宝贝回家,总得泡制些什么好吃的东东。周六早上带上超市买的蜜汁糖藕,蒸过后放在保温杯里。宝宝闷闷地吃着,没有眉飞色舞的样子,知道肯定不算美味。接过来尝一下,果然,不糯不甜,稀稀松松的口感。LG发表意见,我们回家自己做好了,放很多的糯米,煮得软软的,一付憧憬的样子。呵呵,回家之后要做什么呢,我们早已经想好了,前一天在麦德龙挑的一袋土豆正乖乖地待在家里等着变身。

    方子是从司思那里看来的,很被吸引的,想到土豆泥混合着培根、香蒜,缠绕着奶酪散发出的迷人香气,不由自主地就想立即动手。

丸子妈妈家的小肉球——奶酪土豆球

    自从在爸妈那儿长期蹭饭之后,我们自家动手做菜的机会是越来越少了,人呢,自然也是越来越懒了。谁让老爸的厨艺如此出众,吃得我们从来没想法自己还需要搞些什么了。

丸子妈妈家的小肉球——奶酪土豆球
    【奶酪土豆球】

材料:土豆5个、培根5片、大蒜3瓣、盐、胡椒粉适量、马苏里拉奶酪适量

做法:

1、土豆蒸熟后压成泥,趁温热时拌入盐、黑胡椒;

2、平底锅里放黄油,蒜压成末,煎培根,爆香蒜末;

3、将培根切成小粒,与蒜末一起拌入土豆泥;

4、用勺子将土豆泥挖成圆球,排放在烤盘上;

5、在上面洒上奶酪丝;预热烤箱190度;

6、烤18—20分钟。

丸子妈妈家的小肉球——奶酪土豆球
     为了吃到更多的肉肉,我把培根的用量增加了,所以混合的时候只看到很多的粉粉的肉粒。土豆球的大小也是明显的增大,捏在手心里,大大的一个。放在小烤盘里,六个就是满满的一堆了。

    赶在午饭前出炉了第一盘,用烤箱手套垫着,上面再铺张锡纸,就往老爸老妈家里赶。小猫出来开门:你带了什么好吃的?闻着实在有点香。那是自然咯,刚才在车子里,姑父早就准备干掉一两个的。

丸子妈妈家的小肉球——奶酪土豆球
    盐的用量偏小了点,正好家里有上次去宜家买的芥黄酱,涂上一点,真是绝配啊。

    老爸明显感觉有人抢生意:做了这么多菜,还要搞这些,吃不完又要剩咯~嘻嘻,反正土豆泥,我们保证一个也不剩的。

丸子妈妈家的小肉球——奶酪土豆球
    给奶酪土豆泥的喃喃自语:看小咪眉飞色舞地吃着土豆泥,真的很开心可以为孩子制作美食,并且享受这种快乐。丸子妈妈的小肉球,小咪给我的土豆泥起名为。呵呵,丸子妈妈会继续努力,为你找更多的好吃的。O(∩_∩)O哈哈~。。。。。。

   

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