宝宝学校有个奇怪的制度,每周的放假不是在周五的晚上,而是安排在周六的一早。想了很久,要么学校是很尽责地让孩子们在学校把周末的功课做完,然后回来尽情的玩。这些猴急着想要回家的小把戏估计在周六的晨课早就心不在焉了。好在,早起去接女儿是件很幸福的事情。如我平日里这种超级的赖床鬼,也会自动醒来,快乐起床。谁让我的心肝宝贝在等我呢?
有了第一次在周六早上给宝宝带点什么的事情,慢慢的,就演变成,每个礼拜去接她的时候一定得备着些什么了。有时是一碗香香的牛肉汤,有时是鲜美的蛋羹,有时是银耳羹,再差劲时,也是保温杯里放着白煮草鸡蛋。呵呵,看着宝贝跑上车,热腾腾的吃着,这一礼拜的想念也慢慢地在弥补回来了。
最近活动虽然少了,但是还是很忙。很快就有个全市的创建评比活动,我忙着做公司的PP,基本上是从早到晚地在P中。烘焙的劲道又被削减了些,上周五的晚上,我整理冰箱,发现了两小包的迷你小香肠。恩恩,我们要做个带肉肉的包包欢迎宝宝回家~~

【香肠奶酪卷】
材料:高粉250克、细砂糖45克、盐3克、干酵母5克、黄油15克、蛋25克、水125毫升
馅料:小香肠
表面:马苏里拉奶酪
做法:
1、将材料除黄油外混合揉至光滑,加入黄油揉至薄膜,进行一次发酵约1小时;
2、排气分割成30克一个,滚圆,松驰10分钟;
3、将面团来回搓成圆锥状,稍压平,在上面放入小香肠,由上而下卷起;
4、放温暖湿润出最后发酵约45分钟;
5、预热烤箱,面团表面中间剪一个小洞,涂蛋液,撒奶酪;
6、200度15分钟。
原方中是牛肉葱花卷,我是按照我的库存变换了花样。只可惜,因为不想浪费,前日多出来的一个蛋黄,在刷表面时才发现真不咋好看。厚厚的,刷不开来的厚重。果然,烤完之后,有些破相的丑陋。不过,小面包卷还是很香很美味。

故意把卷卷做得很迷你,一是喜欢小小的造型,另一也是因为宝宝在学校吃过早餐,这附带的一顿还是不能太过庞大。这一口咬下去直接就找到肉肉的口感还是很不错的。
给香肠奶酪卷的喃喃自语:宝宝一上车,吃着我们准备的小点心,然后就开始喋喋不休地说这个礼拜学校里发生的事。有的时候是抱怨,更多的时候是开心。同学的糗事,捉弄老师的窃喜,考试优异的小得意,这积攒了一礼拜的话儿迸发而出。其实,她随便说些什么,对于我们都是最大的快乐。
这个礼拜,做什么欢迎宝宝回家。。。。。。
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