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妈妈的心肝在天涯——南瓜发糕

(2010-03-11 21:44:33)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

南瓜

发糕

分类: 面包魔法花园

妈妈的心肝在天涯——南瓜发糕

    有的时候觉得给自己的博客文章起个名字也是蛮纠结的问题。比如今天的文章,前半句的题目实际是我昨晚心情的真实写照,而后面的是我屯了很久的一款小点心。谁让我们走的是生活美食路线呢,这絮絮之语与香香美食都是生活的乐趣,那就只好继续混搭下去咯。所以对于题目的前后不搭,我是权且忽视的。或者以后就延续这种不搭调的风格好了,说说废话看看美食,惬意就够。

    过年上班后的忙碌到三八妇女节的结束暂且告一段落,当然,因为频繁的活动拖延的一些笔头的活儿又堆积起来了。春节后的天气也是一路频变,这个寒冬也几乎不飘雪的城市,昨天傍晚忽然的卷来了一场漫天的飘雪。用卷来形容是因为倏地一下满天洋洋洒洒的雪花,倏地一下就云淡风轻,再一个不小心,阳光弥漫着的就又下了会儿雪。

妈妈的心肝在天涯——南瓜发糕    我那个酷爱武打书的老弟很仙风侠骨地看着窗外变幻的天气,冷静地说到:天有异象!我脱口而出的是:妖孽重生。LG对我们姐弟俩个的言行显然很耻笑:还妖怪出来捉唐僧了呢。O(∩_∩)O哈哈~

    晚饭后两人驱车回家,又是一阵细密的雪花降落。不知不觉地,就思念起在学校的小宝。要不,我们等下去看小宝吧,忍不住地建议。轻柔的雪在车窗前飘动,脑子里飘来飘去的是甄妮的老歌:。。。地上的娃娃想妈妈。。。妈妈的心肝在天涯。。。。。这种肝肠寸断的思念汹涌起来,LG安慰,好在还在一个城里,这个天涯还不远。。。。。

妈妈的心肝在天涯——南瓜发糕

    从教室到宿舍的一条长长的过道灯光有些昏暗。着装统一,发型相似的小朋友们奔跑而出,一时还真难以找到自家的小宝。然后,终于找到熟悉的身影,一窜,蹦到这个小朋友面前。小囡大喜:难怪我远远看到一个很闪很闪的大包,一个丸子头,我还在想,怎么这么像妈妈呀。。。自从我过年剪了短发齐刘海之后,这父女二人一直就管我叫“小丸子”。

    丸子妈妈拥抱小把戏,冷风中,心暖暖的。

妈妈的心肝在天涯——南瓜发糕    这个发糕记不得是哪天抄来的方子,只记得当时看到后就极爱。连着几天的阴雨,懒懒的,没去超市。然后,终于忍不住,还是去超市带了只南瓜回来。

【南瓜发糕】

材料:面粉150克、蒸熟的南瓜泥110克、水20克、糖15克、酵母2克

做法:

1、南瓜切小块,微波炉高火叮3—4分钟,压泥;

2、材料混合后揉光滑,收圆,温暖发酵;

3、两倍大,排气收圆,放水放蒸具,面团放其中;

4、盖上盖子,再次醒发30分钟,表面装饰适量葡萄干;

5、凉水上锅,大火烧开后转中火蒸25—30分钟左右;

6、蒸熟后,过5分钟打开锅盖。

妈妈的心肝在天涯——南瓜发糕    我用了一半高粉一半低粉,不知是不是揉得不够,感觉不是发得很大,面团的组织也没有很大的洞洞。下次还得再试试咯~~

妈妈的心肝在天涯——南瓜发糕

    给南瓜发糕的喃喃自语:有的心情,瞬息而来,却会让人铭记。。。。。。


 

 

 



 

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