很忙，真的很忙。几乎平时都没什么时间烘焙，只有周末小咪回来才会为她做点什么。这个蛋糕也是上周末午后做的，拖到今天才有时间能安排它上来露个脸。照相机里还存着好几款，都是严重滞后的，没有办法咯。

    这样也好，连着两次都是这样，做的时候都在阳光暖暖的午后，而记录的时候又都是冷冷的阴雨天气。打开照片，看到阳光轻吻的蛋糕，诱人的色泽，让人满心欢喜，似乎又一次闻到午后阳光的香气。这个香气是携带着阳光与奶香味道的，独一无二的混合打造。这样不是很好吗？

    前两天是老公的生日，他给自己选的礼物是一台新的单反相机，最近正在刻苦钻研之中，今次的一些照片就是某人用来练习的。要是努力学习的话，我会考虑看看要不要聘他作为御用照相。呵呵，很拽的样子啊。

【焦糖奶油蛋糕】

材料：A：砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克

      B：全蛋109克、糖58克、炼乳80克、高粉40克、低粉31看、杏仁粉30克、泡打粉2克

做法：

1、小锅中加少量糖，溶解后加下一次，直至所有糖都加入，煮沸至焦色后关火，逐渐加入温热的淡奶油搅匀，再加入黄油搅至融化，放凉备用；

2、蛋、砂糖、炼乳放在一起搅匀，加入焦糖浆搅匀；

3、加入过筛的粉类拌匀；

4、水果条铺油纸，预热烤箱200度；

5、倒入水果条，下层，200度，上下火，45分钟；

6、表面结皮后，用刀在中间划一刀，包上锡纸，露出中间开口处，继续烘；

7、出炉后趁热涂上14毫升均度酒和7毫升水的混合液。

制作心得：

1、方子来自于自由，一如既往的感谢。原方中加了香草精，我没有就省却了，喜欢的话可以和蛋、炼乳什么的一起拌匀；

2、表皮凝结后应该马上就可以划口子了，我是等了蛮久才去划的，结果导致蛋糕在侧面豁了个口子，反而比中间的开口大，我想早点划应该表面会更棒的。

    这个周末虽然也很忙，但还是去腐败了一下下，跟小R一起去看话剧了。去的时间还早，在剧场下面的港式茶餐厅吃了晚餐，又晃到了影视厅。贺岁片纷纷登场亮相抢得先机，三枪的巨幅海报上，小沈阳眯着眼一付囧囧的表情，闫妮很有风情的强调，孙红雷一酷到底，要不要来看还是到时再说吧。2012的海报还没撤，原本一心想看的我也因为工作的忙碌一直抽不出空，站在海报前，看世界末日的苍夷。

    小R说，我不看这个电影，我看了会很担心很害怕，我会一直想，我们晶晶要怎么办？呵呵，小R有时傻气得很可爱。世界末日之时，恐怕大多数人都在瞬间消逝，在好莱坞大片里能轮到出场拯救世界的不过是寥寥几个帅哥。我告诉小R曾经看过的一部类似的片子，尼古拉斯凯奇主演的，末日来临之际他回到久别的家中，与父母妹妹紧紧相拥。我说，这也许就是最好的结局。

    给焦糖乃与蛋糕的喃喃自语：蛋糕与电影毫无干系，不过都是属于上周末的东西。写在一起，也是纯属絮絮之语，但突然的，也更体会到阳光、美食、家人、生活的美好。珍爱自己的每一天，我们都有责任这样好好做。。。。。。