说实话，今天倒腾出照片的时候，都几乎想不起这个蛋糕的名字来。只记得从某个师傅那里一见钟情，然后照抄而来的。

    总算有了半天可以歇一口气的时候，昨天应付完一个重要检查，一连一周的筹备工作让人窒息的忙碌。结果呢，虽然给予了很高的评价，但仍觉得这些检查指导组的工作还真的很是假大虚空。一天的检查时间，隔夜的觥筹交错，大半天的游玩参观，然后过场的汇报检查。领导当然无所谓，工作报告、PPT演示，全有人代劳，即使这样，念起来还支离破碎的厉害，让我们这些操刀手真有些汗汗的感觉。准备了很久的材料，不过是随手翻翻的命运，只是实在还是做不到不作充分准备，也许也是自己的性格使然，好了，不去想了，年前的忙碌是常规，只能尽力做好，然后多留一些时间给自己，给自己想要的快乐就好。。。。。。

    蛋糕是上上个礼拜做的，送给老公的生日蛋糕。现在想起来，还记得那浓郁湿润的巧克力口味。样子很朴实，一是没足够的时间，再也是实在没有裱花的本事，巧克力蛋糕糖粉洒洒，也是爱意无限~~

    方子来自慢慢，原方奉上：

【古典巧克力蛋糕】

材料：蛋黄：3个、细砂糖：105克（减为80克、黑巧：100克、奶油：50克、鲜奶油：50克、可可粉：20克、蛋白：90克、低粉：20克、白兰地：20克（我用28克）

做法

1、低粉+可可粉过筛；

2、蛋黄+40克砂糖搅拌至发白；

3、黑巧+奶油隔水融化，分次加蛋黄、加鲜奶油、白兰地混合，放温水锅保温备用；

4、蛋白加剩余40克糖打发；

5、取一半蛋白和巧克力糊混合，加入一半粉拌匀，再加入剩余蛋白和粉拌匀；

6、170度35分钟。

    不知道慢慢用了多大的模具，我为了更像个生日蛋糕，用了八寸的蛋糕模，貌似有些薄了。慢慢的原文中有两张图片，仔细看了她的文章才发现原来中间塌陷的那个才是赞的。我做的薄，开始的时候不明显，放了一夜，仔细看了下，发现真是中间往下凹的。这样是不是就是成功的标志呢，反正我是又开心了一下下。

    又是巧克力，又是鲜奶油，又是白兰地的，我在一样一样拌合的时候就觉得一定香透了。果然没让人失望，这一口一个香浓的，我都不知道为什么要叫古典巧克力蛋糕，就应该是香浓巧克力蛋糕啊~~

    三个人，一只小蛋糕，一朵小蜡烛，一个大拥抱：生日快乐！天天像这样的健康开心就是最好的礼物。

    其实，今天也是个该有蛋糕的日子，今天是小R的生日。那天答应她，要在生日时帮她做个巧克力蛋糕的，只是太忙了，实在抽不出时间。早上上班的时候，就想溜出去给她买个小蛋糕，谁知老板一道命令，跟着在外面晃了一天，下班很久才赶回来。路上，给小R发短信：我欠了一只蛋糕。好在还有很长的日子可以不时的偿还一下，但是祝福还是准时送达：亲爱的小R，你也要天天开心~~

    给古典巧克力蛋糕的喃喃自语：之前一直记得爸爸的生日，想要给他做个无糖杂粮的大面包，结果在一连串的恶忙之中就给忘记了。昨天偶尔看日历，才是悔悟，真是的。知道老爸也许自己也根本不记得自己的生日，所以也不会计较我的遗忘。老爸，你知道女儿还牵记过的，是吧？心意更重要，肯定的啦。。。。。。