面包是上周六午后做的，热腾腾的时候被装进了纸袋子，在车子里散发着阵阵香味。忍不住等它凉透，就一人一个的狼吞虎咽起来。啊！现在想起来，都记得咬下去的时候是怎样的松软，回味无穷啊~~

    很长时间没有做面包了，周六的午后，一边在把小宝学校里带回来的东西洗洗晒晒，约会许久未见的太阳公公；一边就在揉面发面的，约会许久未烘焙的肉肉面包。天气真的凉了，就算有午后的阳光，这个面团的发酵依然花费了很长的时间。因为晚饭说好了要出去吃，顺带购物的，到最后，就变成三个人傻等着烤箱，等着面包出炉了。好在我早就在做安抚工作：正好带上面包在车上吃，周末餐馆生意好，这个时间扑过去总要等的，正好把面包垫底。幸亏做了带肉肉的面包，他们父女俩个也饶有兴致地在烤箱边等着，顺便呼吸一下香气~~

【培根牛奶面包】

材料：高粉260g、糖粉30g、酵母粉3g、牛奶140g、盐1/2小勺、鸡蛋1个、黄油25g

表面：芝麻、沙拉酱、培根若干

做法：

1、除黄油外材料中东东先混合揉至光滑加入黄油揉至能拉出薄膜，进行基础发酵约1小时；

2、等量分割，滚圆，松弛15分钟；

3、排气滚圆，将面团搓成长条状，从一头开始卷起来，尾部要捏紧，然后用手压一压，放上合适大小的培根，放温暖湿润处最后发酵约50分钟；

4、在表面洒上芝麻，挤上沙拉酱，预热烤箱180度，20分钟左右。

    方子来自于是烦，烦烦的原方做的是培根胡萝卜面包。我因为没有胡萝卜，就倒了点牛奶进去，篡改成了培根牛奶面包。不过要相信这个好味道绝对没有跑调的。

    那天在车上，三个人一起吃面包。某人因为开着车，生怕上面的那块肉肉跑掉，一上来就一口吞下了肉肉，然后建议下次做的时候务必用整条的培根裹住面包，不要切切碎那般小气了。有位小同志也应声附和，自己却很小心地啃着肉肉下面的面包，想把肉肉留在最后。而我，也很享受自己的劳动成果，真是太好吃了！

    周末的餐厅果然人山人海，“外婆家”门前夸张到有四五十人在排队等号，拜托，就算有个肉肉包包撑着也不行啊。再换，韩林炭烤，索性将吃肉进行到底，点一个全牛套餐，然后摩拳擦掌地奋斗，当然，因为点了过多，只能打包回来咯~~

    给培根牛奶面包的喃喃自语：关于烘焙的记忆是有味道的。有时想到的是香甜，有时是清新，而这次，是松软的口感，喷香的培根。呵呵，是大馋猫的记忆吗。。。。。。