小虾米很忙。

    刚从公司加班回来，说起来也不算很累的加班。俺又整上了一支演出队伍，排练开始了。。。。。。白天也非常的忙，年底的忙碌眼看着提前进行了。还没从60周年的大庆中缓过神来，这支公司新进员工凑成的小分队又原班人马的开演了。我依旧是秀导啊，从脚本的撰写到老师的联系，排练的安排到服装道具的准备，统统的包揽。也亏得上级公司想得出，硬生生的把一个技术类的创新案例变成了音诗画的节目，那个台词和造型拗得老结棍的夸张，每次排练都让我汗哪，真怕哪个小朋友熬不住带个番茄来，o(∩_∩)o...

    周末是小咪回家的日子，洗洗刷刷溜溜逛逛，外加接送的时间，每次都好像忽的一下一眨眼的就过去了。烘焙的工作虽然间或的在进行，只是没时间更新博客，一时间感觉还屯了蛮多存货的样子，慢慢的搬上来吧。

    这次的玛格丽特小饼近期做了两次，一次除了喂老公之外打包了一袋给毛衣MM的宝贝。小朋友接着点名要泡芙，小阿姨太忙，只好先欠着。另一次是想给小咪带去学校，发现玉米淀粉不够，也没搞清就用了生粉代替，终于导致一个严重的教训，这100克香香的黄油就白搭上了，呜呜呜~~

    【玛格丽特小饼】方子来自君之师父，奉上，多谢师父~~

材料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟 

制作过程：
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。

    发现小饼干还是做的圆圆厚厚的来得可爱，我的两炉饼干明显的燕瘦环肥。至于卖相嘛，别说，还是胖嘟嘟的召人爱啊。

    小虾米的忙碌还将继续，似乎白天连想想烘焙的时间都没有了。熬一熬咯，每次都只能跟自己这样说。顺便说一下，很早以前就收藏了这款饼干，当时就觉得她的名字很有趣，很长的，“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，真的蛮搞笑的。要是哪天我发明了一种很好吃的饼干，会不会也拗个特怪的名字出来呢？我倒要好好的先想起来了，呵呵。

    给玛格丽特小饼的喃喃自语：晚上排练的时候，我其实也蛮无聊的，老师在指导，小同志们在拗造型，唯独我，心猿意马的在旁边呆着。要么把烤箱搬来，要么把毛线带来就好了，我随便地打着算盘。在被侵占的夜，好心疼我的宝贵的时间。。。。。。