对玛德琳的喜爱属于一见钟情。她的造型是我心仪的类型，第一眼看到就深深爱上。那是在自由的博客，这个对烘焙极其热爱与执着的小女人讲述了她对玛德琳制作的细致感受。我第一次知道这个华丽造型的背后还有一个可爱的小肚子，这个可遇而不可求的饱满小肚子。可是迟迟未曾动手做过，也许是在心底把它当做烘焙的一个向往了吧。

    最近接二连三的在大家的博里与她艳遇，这颗仰慕的心啊，又一次的澎湃起来。赶紧在网上败了模子，一个三能硅胶的玛德琳九连模，拿到手就迫不及待的做了我的第一款玛德琳。

【柠檬玛德琳】

材料：蛋1个、细砂糖50克、柠檬皮1/4只、香草精少许、低粉50克、盐少许、泡打粉1.5克、融化黄油50克

做法：

1、蛋放至室温，加糖充分搅匀；

2、加入香草精和柠檬皮搅匀；

3、加入过筛的粉类、盐搅拌成泥状；

4、黄油融化稍冷却，加入搅匀，放入冰箱冷藏1小时；

5、取出回温，放入裱花袋；

6、模具涂油撒粉，预热烤箱180度；

7、挤入模具9分满，180度10分钟左右。

    模子其实很小，这个蛋糕也是迷你可人的。烤箱里，面粉逐渐地成熟，让人期待的小肚子慢慢地鼓了起来，然后越来越高。我的心竟然有些雀跃，运气实在是很好是吧？

    取出来的玛德琳散发着柠檬清新的香气，鼓鼓的小肚子神气而饱满，立在那里，小巧又雅致，让人欢喜得不忍动口。

    当然，LG总是适时出现在我的烤箱边，如他所说，是香气指引而来。小小的玛德琳禁不住一大口的粗莽，第一个，他只说好吃。然后再一个，又再一个，某人说，这是最好吃的蛋糕。我的幸福指数豁然上扬~~

    给玛德琳的喃喃自语：从虎口夺食似的，包了两袋玛德琳给小R，并且很自豪地介绍背面的这个小肚子。小R眯起她可爱的眼睛：哦，你特意要做这么个小肚子啊？是你用面粉粘了一块上去的吗？呵呵~~跟她相比，我好似烘焙点心专家了。她扔一个蛋糕进嘴巴，然后决定剩下的留在有饥饿感的时候享用：只要这个小肚子不要长在我身上就好咯~~有人吃着一边吃着一边祈祷，呵呵。。。。。。