天气有些转坏的趋势，风有些冷冷的，天也有些阴阴的。也许，深秋或是初冬的阴霾正在伺机扩张。办公室里的JJ正在家里休着她剩余的长假，心情也很纠结，发来的短信句句都是好无聊真没劲的懈怠。当然，我们这些身陷囹圄之人只能眼睁睁地看着她轻飘飘的一声叹息啊，呵呵~~

    工作不算太忙，可以肆意的心猿意马。想起我那发小很久没有出声：在忙些什么？很快回：老妈住院赶案子忙打球。吼吼，果然一付朝气蓬勃欣欣向荣的景象。赶案子忙打球是理所当然，老妈住院值得问候。多年未见的阿姨，不知是否记得弄堂里扎着小辫子老是在她家做功课的宝宝？曾几何时，我们这两个凑着头挨着肩偷偷摸摸调皮捣蛋的小把戏也变成上有老下有小的中年人士咯？禁不止的感慨，好在，大家都深谙职责尽力而为呢。发小很乐观：锻炼身体保卫家园。恩恩~~记着了。办公室虽大，一个人也没啥锻炼的，还是拿出带来的蛋糕，再泡杯茶，放松一下，补充一下吧~~

【红茶蛋糕】方子来自君之师傅，多谢！

材料：低筋面粉100克，黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖80克，泡打粉1/8小勺，盐1/8小勺，伯爵红茶1包（2克），伯爵茶汁2小勺（10ML）

做法：
1、用100ML的开水冲泡1包伯爵红茶，泡1分钟以后，捞出茶包，待茶包和茶汁冷却备用。
2、黄油切成小块软化以后，加入细砂糖打发，打至体积膨松，颜色变浅。
3、将鸡蛋分3-4次加入黄油里，并继续打发。每加一次鸡蛋后都需要彻底将鸡蛋与黄油搅打均匀后，再加下一次。
4、打发好的黄油应该呈轻盈细腻的羽毛状，不出现油蛋分离。
5、在打发好的黄油里加入2小勺冷却的伯爵茶汁，并搅打均匀。

6、撕开伯爵茶包，将茶渣倒入打发的黄油。搅拌均匀，使茶渣均匀分布在黄油里。
7、面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油里。
8、用橡皮刮刀由底部往上翻拌面糊（不要画圈搅拌），直到面粉和黄油糊完全混合均匀，成为蛋糕面糊。
9、模具事先在内部涂上一层软化的黄油。将蛋糕面糊倒入模具，6成满至2/3满。然后放入预热好的烤箱，180度，25分钟左右，直到充分膨胀，并且表面呈金黄色即可出炉。

    下班时经过可的，没发现伯爵红茶，只好退而求其次的拿了包立顿红茶。不知是不是伯爵红茶会有更浓郁的茶香？因为用了替代品，总感觉红茶的香气不够，甚至于感觉这两小勺的茶汁与茶叶碎末基本没有能够营造茶香。这黑黑的细碎，倒是让LG琢磨不透，这是什么啊？可可粉，芝麻粉，罗勒叶，迷迭香，有人把他平时听说的一些都一股脑儿说出来了。其实也可见，这个红茶味儿实在是不够强烈。

    当然，我们还是得承认，这个蛋糕的口感还是不赖的。因为是磅蛋糕，黄油的香气还是够实在的，很扎实很沉淀的香味。

    给红茶蛋糕的喃喃自语：一个人的午后，一个人的办公室，天气不算太好，没有阳光沐浴的秋日情调。泡杯红茶，咬一口红茶蛋糕，感觉有些度假的惬意。身未动，心已远。。。。。。