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总会有不可预料——蜜豆面包

(2009-07-22 18:45:50)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

蜜豆

面包

分类: 面包魔法花园

总会有不可预料——蜜豆面包

    昨晚开始电闪雷鸣,暴雨倾倒。而现在,一早上的阴霾,终于又带来了大雨倾盆。这几百年一遇的日全食观测几乎成为幻影,广播里很多的天文学者或是爱好者都在扼腕痛惜。呵呵,老天爷总是那么让人难以捉摸,这就是世事难料吧。头顶之上,厚厚的云层遮掩的地方,一切还是在发生着吧~~

    从办公室的窗外望出去,因为天文奇观的发生,城市也做好应急措施,路灯齐刷刷的都亮着,在灰色的雨幕之中闪烁。很多同事都在跟我说,你给我们的护目镜都白发啦!谁会知道呢?想起前两天我还为了给全公司每人配发一副的护目镜,在批发市场里大汗淋漓地等着现货呢。

总会有不可预料——蜜豆面包

    就跟昨天晚上在超市一样,我说去买包红豆沙吧,很久没有吃豆沙包包啦。可是转到了货架前,看见了一袋七彩蜜豆,转念之间就换做了它。一直到面包出炉,小咪咬着吃的时候才发现,这次的豆沙怎么是一粒粒的?哈哈,多变的面包师?

【蜜豆面包】

材料:高粉250克、糖35克、盐5克、干酵母5克、蛋25克、水125毫升、黄油20克

馅料:七彩蜜豆若干

总会有不可预料——蜜豆面包

做法:

1、除黄油外所有材料混合揉至面团出筋,加入黄油再揉至能拉出薄膜,进行基础发酵约50分钟;

2、分割成平均大小的六份,滚圆松弛15分钟;

3、用擀面杖将面团压扁排气,擀成圆形;

4、将蜜豆包进面团,将两端面团合起捏拢;

5、将面团放入温暖湿润处最后发酵约40分钟;

6、在面团上轻涂上蛋液,用擀面杖一头沾水蘸上芝麻;

7、预热180度20分钟左右。

总会有不可预料——蜜豆面包

    办公室JJ边咬着我做的蜜豆包包,边不时地朝窗外看着。对面远处的姊妹楼隔着灰蒙蒙的窗户渐渐地掩在了降临的“暮色”之中。JJ跑去关掉办公室的灯,哇,两个人都不约而同地大叫起来,真的有黑夜降临的感觉啊~兴奋地跑到隔壁、隔壁的隔壁,啪地就关掉他们的灯,整个走廊骤然地欢腾起来。大家在“夜色”中穿行,嬉笑着一起趴在窗边。虽然没有艳阳高照的强烈对比,但雨幕中,白天却有着黑夜的魅惑。

总会有不可预料——蜜豆面包

    “宵夜去吧!”大家开玩笑。办公室JJ还在咬面包,突然很开心起来:我吃的是早饭还是晚饭啊?

    一整天还是异常的忙碌,却会习惯性地抬头看看窗外。一切似乎回复了平静,走廊里也是一如既往的宁静。这样的奇遇我们都算经历过了。

总会有不可预料——蜜豆面包

    给蜜豆面包的喃喃自语:仍然很忙很累,几乎不想对着电脑,写完这些,我就要去整理明天出差的东西。此刻的窗外,又是“白天”一般的夜色。总会有不可预料的发生,也总会有难以想象的欣喜。认真工作,认真生活,这样才可以有期待,对吧~~

    

   

   

 

 

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