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好吃的请重复——马铃薯热狗面包

(2009-07-06 22:59:56)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

热狗

面包

分类: 面包魔法花园

好吃的请重复——马铃薯热狗面包

    关于面包,老公跟小咪很执着地喜欢软包包。有时看我在那里翻书寻宝的样子,LG经常会说:同志,我们就要求那种软和的就行,不要研究了,就重复以前那种好了。也怪我自己爱ZUO吧,老想换点花样弄弄,一段时间下来,真的发现自己很少做一样的东东。在法包那里受挫了一下,愈加觉得甜面团的可爱。好吧好吧,我们要把好吃的、爱吃的,重复着吃N多遍。

好吃的请重复——马铃薯热狗面包

    马铃薯是我们的大爱,加点在面团里自然是很受欢迎的。热狗是谁都不讨厌的荤式馅料,包在里面咬它一口很爽快。那么,就决定了,今天来个调理面包吧~~

好吃的请重复——马铃薯热狗面包

【马铃薯热狗面包】

材料:高粉110克、低粉40克、细砂糖15克、盐1/4小匙、冰水70克、干酵母2克、蛋黄1个、马铃薯泥30克、黄油15克

馅料:热狗4根、番茄酱适量

好吃的请重复——马铃薯热狗面包

做法:

1、除黄油外全部材料混合,等揉至光滑后就爱如黄油揉至能拉出薄膜,进行基础发酵约1小时;

2、分成4等份,滚圆,松驰10分钟;

3、用擀面杖擀成长约8—10公分的椭圆形,翻面后将热狗肠放入,将两边面团对合捏紧,正面朝上;

4、用剪刀在面团中间剪一刀,再上下各剪两刀,不要剪断,然后向左右外翻,内陷朝上;

5、放在烤盘上,最后发酵30分钟;

6、表面涂蛋液,挤上番茄酱,预热烤箱;

7、175度20分钟左右。

好吃的请重复——马铃薯热狗面包

    小猫就要搬来新房子,就在跟我们很近的小区。这几天暑期班,小家伙为了舞蹈考级已经搬来试住。所以,这几天天天跑来凑热闹。DD一进门又开始搜寻可以打包的东西,他来得那会儿面包还只是一对松散的面粉。几点能好啊?我等下来拿,有人嬉皮笑脸地说。真感谢爸妈,最终给我个小老弟,让我有人可以依靠,可以分享。长大的时候,愈加觉得家的可亲,家人的可亲。凑在一起,一堆的人,可是每一个,都是自己最亲的家人,就会感觉很幸福~~

好吃的请重复——马铃薯热狗面包

    热狗包包加番茄酱真的是绝配。电视里,主持人正在劝导大家要享用健康的早餐。一位美女很掰地说,热狗的热量是多少多少卡路里,一付不能问津的可怕模样。偶们不理,坚决不理,在公司上班打拼是多么累人的一件事情,不携带那么点卡路里,我们拿什么力气去扛啊?是吧~~

好吃的请重复——马铃薯热狗面包

    给马铃薯热狗包包的喃喃自语:好吃的请重复,这是我今天跟自己说的,为什么要那么在意款式与新意呢?对于我来说,最重要的两位顾客喜欢就可以了。不是吗~~

 

 

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