又到周末，两天的节目基本一致。一个大懒觉，然后两个人一起去了菜市场。很难得，一向讨厌菜场的我居然跑去了两次？呵呵，自从LG跟我汇报在菜场里看到了海水产摊有很大很大的膏蟹后，我就有些蠢蠢欲动了。不过，据说那玩意不太好保鲜，一般都要预定，所以我还是没看到。不过，还是买了不少新鲜的好东西哦，斑节虾、小鲍鱼、蛏子。嘻嘻，我们还准备预定下周的大膏蟹，真期待啊，饕餮大餐呀~·~

    下午的节目也基本一致，不过，结果就天壤之别啦。活动内容一致，玩面粉。昨天想学做法国橄榄面包，这书上吧，除了高粉、低粉、盐、酵母，就加点水。混合的时候，就犯糊涂，太干啦，干得让给我无法揉合。自作主张的加了水，总算揉在了一起。使出吃奶的力气啊，又砸又揉的，头一次觉得有投降的感觉。LG在一边忙着加班，很不乐意地跑来帮忙，一揉也表示太费力。我在一旁加油，觉得手指有点痛，洗干净面粉一看，居然起了一个水水的大泡。~~~~(>_<)~~~~ ，有没有搞错啊？

    继续痛苦的煎熬。发酵，翻面，再发酵，加热石子，最后发酵，香味倒是飘出来的，一看，傻眼了，个子没怎么长高，表皮非常的坚硬，掰开来一看，里面还没发酵的样子。晕啊，遭遇失败，还没搞清楚哪里出了错。烤完的面包真有点石头的味道，相互敲打下下，硬碰硬的感觉啊~~

    鉴于手指头的大泡呢，今天我们不再挑战硬包，重回我们的挚爱软包包吧。面粉、牛奶、黄油，而且是多多的黄油，我们太爱这个包包啦。手感是这样的软和，还有弹性的样子。我就知道你一定会很好吃！

【红酒葡萄干面包】

材料：高粉200克、细砂糖16克、蛋液20克、干酵母2.5克、盐4克、牛奶120克、黄油30克、葡萄干40克（用红酒浸泡了一夜，有浓郁的酒香，然后用厨房纸巾沥干）

做法：

1、除黄油、葡萄干外所有材料糅合在一起出筋后加黄油揉至扩展阶段；

2、加入沥干的葡萄干，揉匀后开始基础发酵；

3、发酵结束后将面团分割成80克一个，滚圆后松弛15分钟；

4、松弛后排气，在滚圆在温暖湿润处进行最后发酵；

5、发酵后，在表面刷蛋液，用刀划个十字花纹，极上软化的黄油，洒上粗砂糖，沾些杏仁片；

6、预热烤箱180度，20分钟。

    这款包包很久以前做过一次——（红酒葡萄干面包），红酒腌制的葡萄干数量虽然不多，但散发着浓郁的酒香，混合着黄油、砂糖，就有了不一般的甜香。

    晚上小猫跑来吃饭，一进门，DD就说，有人连面包都做好，等下记得打包走。小猫拿起来闻闻，一付想对着糖粒舔的样子，赶紧打包进保鲜袋，亲爱的，带走吧，明天当早饭吧，现在你还是乖乖的吃饭吧。O(∩_∩)O~

    给红酒葡萄干面包的喃喃自语：一样的包包，不一样的心情。。。。。。