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一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

(2009-05-25 22:23:03)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

原味

面包

布丁

分类: 面包魔法花园

一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

    我保证,这次做的奶香白土司我可是真的一点儿都没浪费,呵呵~~

    一般我的面包还是蛮畅销的,因为LG的小表妹工作日在我家暂住,我们的小家稍微有点儿扩容,四个人的量,基本可以把我一次做的包包消灭。即使有点儿剩余,第二天傍晚也会被我家猪猪一下班就先吞掉的。这个周末很有创新精神的做了海鲜意面吐司盒之后,倒是多了一堆被挖得乱七八糟的面包。翻翻书,我又去厨房了,周日的下午茶时间。LG狂叫,真是一个作女啊~·~

    扭两部小青式的妖,我作我做主,官人你只管躺着吃好了,O(∩_∩)O哈哈~

一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

    挑两块大的,挖得还蛮整齐的土司面包出来,切切正方形的小丁。牛奶、鸡蛋从冰箱里拿出来,有人在地板上喊:不要太复杂哦,要不要我换衬衣领带西裤出来啊?去你的吧!看看自己,一件半旧的超大恤衫,一条旧旧的牛仔裤,一头乱蓬蓬的卷发,我比金三顺还要邋遢吧。不过,至少我比三顺姐姐苗条啊~~我在厨房里很高兴地兴奋起来~~

一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

【原味面包布丁】

材料:牛奶175毫升、鲜奶油25克、砂糖30克、全蛋2个、奶油10克、土司2片

一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

做法:

1、将土司切成正方形小丁放在瓷碗里;

2、将牛奶、鲜奶油、7.5克糖倒入锅中,煮到80度;

3、将黄油加入热牛奶中使其融化;

4、将全蛋加入剩余的糖调匀,倒入做法3中拌匀;

5、用滤网将做法4过滤至瓷碗中;

6、预热烤箱180度约20分钟。

一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

    面包布丁的制作过程并不复杂,只是火候的掌握蛮需要经验的。我是本本主义,照书办事,事实证明,这样的做法是有错误滴。不过,总有第一次嘛。20分钟的时间对于我家的烤箱是偏长了,布丁有些老。也难怪,太短就怕不熟。

    我家囡囡是厨房里的常客,在过滤布丁液的时候要求帮忙,结果是浪费了我一大勺的布丁液,害得每一杯都有些捉襟见肘的可怜。犯了小错误之后,继续留下帮忙,拷完布丁洒糖粉。很显然,小朋友对糖粉这种东西从来都不吝啬的,要不是我喊停,估计每杯布丁都要盖上一层厚厚的白雪啦~·~

一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

    当然,吃起来小朋友也是不予余力地捧场,要么,阿拉泡杯咖啡吧?很有情调地提议。小把戏泡啥额咖啡,端起来到阳台上晒牢太阳切,就叫下午茶,晓得伐?哈哈。。。。。。

一点儿都没浪费的吐司——原味面包布丁

    给原味面包布丁的喃喃自语:生活其实真的很平常,工作的压力,琐碎的烦恼,人人都在遭遇着。怎样过得稍微好一点点?学习烘焙之后更明白,用一点点的辛苦来交换一点点的甜美,就是这样简单。。。。。。

 

 

 

 

 

 

   

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