昨天午饭前夕去检察院送材料，拉了小R一起走，顺便在外面FB一顿。检察院果然很有国家机关的派头，除了例行的登记之外，还多了道安检的关卡。跑上楼去递个信封几乎没用一分钟，排队登记安检之类的倒花费了不止五分钟。没经常去台阶这么高的地方，赶着新鲜劲的瞎参观了一通，反正小虾米没有任何心理负担，这样的衙门也没啥机会去的，呵呵~~

    午饭就提前在咖啡馆里解决了，有足够的时间泡壶茶聊个天。阳光里已经有了些许夏天的炎热，春天短暂得一划而过了。小R突然惦念起郊外的草莓园，草莓快过了旺季，可以做草莓酱啦啊。

    今天下午提前的进入了休假的轻松状态，途经的每个办公室里都有些欢快的气息，放假的心情一路草长起来。找了些松散的活儿干着，巴望着下班时间的到来。领导的一通电话出现，节后又有一个重要的检查需要我的准备。总结、台帐等等一堆的筹备工作，瞬间将我击入谷底，听领导的意思，我这个节日就别过了似的。小虾米进入愤怒状态，当然，这个愤怒只能是自己给自己看的。小R莫名的窜出来，去买草莓？声调里带着点引诱？当然——行！小虾米拍拍PP，走一步算一步，第一步就是买草莓，O(∩_∩)O~

    草莓园里静悄悄的，果然已没有上市时的门庭若市。挑上些小草莓，十块钱换来一堆。与小R一人搬了一盒，还煞有其事地向老伯伯请教做草莓酱的方法。老伯伯许是跟买草莓的欧巴桑探讨过很多次，还提供了不止一个配方。小R说，那到底要怎么做啊？不知道，自己想怎么做就怎么做呗，我的味道我做主~~

【草莓果酱】

材料：草莓1200克、白砂糖240克、白糖桂花一大勺、蜂蜜一大勺、冰糖两大块、麦芽糖180克

做法：

1、草莓去蒂清洗干净，用盐水浸泡15分钟；

2、沥干，切片；

3、放入白砂糖，腌制半小时；

4、倒入锅中，加入蜂蜜、桂花糖、冰糖，用中小火熬制约二十分钟；

5、加入麦芽糖，再用小火熬制二十分钟；

6、草莓接近透明，汁液非常粘稠即可；

7、装入密封罐中，关上冷却。

    家里的麦芽糖数量不多，就凑上了冰糖蜂蜜白糖桂花之类的东东。因为想要很纯的自制，就没有加入鱼胶片或果冻之类的凝结物。火开得很小，前后熬了快一个钟头，把家里整个的充斥在甜香味道里了。完工后，立即涂上一片白土司，老公的试吃反响很好，正点，有人竖起了大拇指。

    写了烘焙博客之后，也跟照相机成日为伍了。每个步骤都要拍一下，特别是成品。因为没有摄影的基础，有时还会摆弄上很久。就如今天的草莓酱，实在也拍不出它的玲珑剔透与娇艳可人。好在草莓酱是平常物，不用想象的。

   给草莓酱的喃喃自语：从超市的货架上挑一瓶果酱带回家，吃的时候，也没有什么特别的滋味，一如很多年来我们吃过的果酱。而今天，第一次的，觉得草莓果酱的香甜可口，因为这个味道，是属于我自己的，独一无二的味道。。。。。。