三天的假期倏地一下就过去了，大家过得还好吗？

    夜色逐渐降临的时候，刚吃完饭的我竟然躺在沙发上就(～ o ～)~zZ了，而且居然还飞快地入了梦。醒来的时候，披着小毯子，伸个大懒腰：时光倒回吧~~笑得家里的一大一小起哄起来，真是只CRAZY的猪。(*^__^*) 嘻嘻……

    前两天去屈臣氏买了只眼罩，真是个好东西啊。早上朦胧中醒来，摸到眼罩，戴好了继续呼呼。这一个继续，就一口气快到中午了。哈哈，假期真好啊！

    不过起身之后，我们就变身勤劳主妇了。阳光啊阳光，晒香了我们的被褥；洗衣机啊洗衣机，洗涤了所有的床单被套；小主妇啊小主妇，从晒着PP的自然醒中起身就忙碌得如同小蜜蜂一直到太阳西下。

    本来想在晚饭后去超市瞎逛一圈的，正好为节后的忙碌准备些库存。没料到，一个小盹勾引出点阳光慵懒后遗症，超想给自己补个下午茶，奢侈的念头不断扩张。动手动手~~

【蔓越莓瑞士卷】（菜虫版）

材料：蛋黄4只、细砂糖30克、色拉油35克、水45克、低粉90克、蔓越霉干30克、蛋白4个、细砂糖60克

做法：

1、蔓越霉干切碎，洒些低粉拌匀备用；

2、色拉油加水拌匀成米汤状；加入细砂糖30克拌融化；

3、拌入筛过的低粉，无颗粒状；

4、蛋黄分次加入，拌匀成蛋黄糊备用；

5、蛋白分次加糖打至有弯钩的九分发；

6、取拳头大小蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀，再取1/3加入，翻拌均匀，然后全部倒入蛋白糊；

7、一手逆时针转盆，一手从底部开始翻拌均匀，撒入蔓越霉干，拌匀；

7、预热烤箱180度20分钟。

1、烤完后取出，等稍凉后翻面取下油纸；

2、在表面划几刀，稍轻一点，以免划断，涂上蓝莓果酱；

3、卷起来，用油纸包住，冷藏30分钟。

    多了一点点的面糊，我随手倒进了一个椭圆形的小模子，浅浅薄薄的一个蛋糕底。打发些鲜奶油，洒上宝宝的珠珠糖，就先端出来给父女两人当茶点了。老公就着他的白茶，吃得老带劲的，我的咖啡还没泡好，蛋糕就已经没没了。当然，无所谓那么完美的，清茶西点，一样好滋味的。

    第一次做蛋糕卷还是在刚开始烘焙的时候，记得当时买了本书，看来看去觉得还是这个（香醇摩卡戚风卷）容易。那时完全不明白什么戚风海绵的，老半天终于卷出了奶油蛋糕卷，兴奋得要命。今天也算第二次做蛋糕卷，还是没什么经验，卷得有点松散，明显松松垮垮的样子。还有下次，不是吗？最好的总在下一次~

    给蔓越莓瑞士卷的喃喃自语：明天又是一个新的工作日，知道会很忙碌。晚上，喝一口醇香的咖啡，吃一口自己做的蛋糕卷，站在阳台的窗前，心情异常轻松。天气很好，久违的星星悠闲的高挂，我的下午茶时间，晚点又何妨~~