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给自己想要的味道——提拉米苏

(2009-03-08 13:50:32)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

提拉米苏

蛋糕

分类: 神秘蛋糕城堡

   

   又到周末。周六下午又是加班开大会的,中午就决定在外面解决,以便有个痛快的懒觉。小猫准时出现,一起约好了出去混吃。还是去了我们经常光顾的茶餐厅,一模一样地点了三份儿童套餐,因为有个大男人居然很是偏爱套餐里酸酸甜甜的意大利面。我额外地又点了块提拉米苏,想试试别人的味道。

    因为自己学了烘焙,自然对蛋糕、面包之类的点心多了点关注,不像以前那样,吃完了顶多评论表扬一下。现在,好似很有门道的,掰开来看看的组织,转着看看造型,很有腔调的。一小块提拉米苏被大家分食着,小咪说有点水,老公也赞同,也许是在冰柜里待得太久的缘故。所以,我干脆地说,今晚我要做个,一个属于我的味道的提拉米苏~~

    第一次做提拉米苏的时候,为了节省步骤,专门跑到克莉丝汀去买了两包手指饼干,20元,大大提升了制作成本。而且老公还说下面的饼干不好吃,要是换上更软的蛋糕就十全十美了。为了充分吸收人民群众的意见和建议,我们还是自己动手做手指饼干吧。方子都忘了从哪位姐妹们那儿抄来的了,这里先作个揖,谢谢亲们~~

【手指饼干】

材料:蛋白2个、蛋黄2个、糖62克、低粉62克

做法:看图

给自己想要的味道——提拉米苏

    大致是心理原因,但凡现在是自己手工捣鼓的,都觉得很有些货真价实的味道。手指饼干一进烤箱,没多久就开始飘出奶香。老公跟小咪正在进行周末的电影时间,一个劲地问,可以吃点了吗?

    还是决定要做不加鱼胶片的提拉米苏,找出了更大些的饭盒。后来想想,其实比六寸的模子只大不小了。仍旧用了君之师傅的方子,跟第一次的做法基本相同(与提拉米苏的美丽邂逅),仅是多加了个蛋黄、淡奶油翻了倍。

    给自己想要的味道——提拉米苏

    很晚的时候,我在琢磨怎么美化我的蛋糕。于是决定手工剪个菱形格子,取张白纸,划线雕刻,不亦乐乎。老公在一旁笑,全过程DIY,注册个商标去吧。

    早晨在微透进房间的阳光里醒来,老公N多次的说:三八节快乐!说实话,要是继续下雨呢,我们也就顺势偷懒,出去逛个街什么的。要命的是许久未见的阳光,害得我巴不能独占阳光,把所有的被褥全搬去了大阳台,又洗又晒的忙碌。午饭过后,我说这实在是三八劳动妇女节。没想到,短信滴滴,小R同志也在那边喊:劳动妇女节快乐!这女人们都怎么啦?我决定,写完我的博之后,我就要吃着提拉米苏看一部老电影。太阳啊太阳,明天你再归我吧~~

给自己想要的味道——提拉米苏

     给提拉米苏拍照的时候,小咪邀请我去她的房间,阳光特别的亮,彩色的床垫显得特别的耀眼。小咪的小熊宝宝抱住了饭盒,好像在吃蛋糕。而后面,小老鼠巴巴的望着,一脸的向往。。。。。。。

给自己想要的味道——提拉米苏

    自制的手指饼干赢得了一熟男的心,大赞好吃。在奶酪里蜗居了一夜,带着咖啡酒的味道,果然大不一样。

给自己想要的味道——提拉米苏

    给提拉米苏的喃喃自语:提拉米苏的故事听多了,也没有了最初的动人与浪漫。带我走~~有的时候,这是很为难的事情。爱在的时候,不能相守,多少有些心碎的滋味。好在,今天我捧着它的时候,在暖暖的午后,眯上眼睛,看它在阳光里的柔软的姿态。给我想要的味道,再舀上一大口,节日快乐~~

   

   

 

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