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与最爱的家人分享每一次芬芳——肉松海苔包

(2009-03-04 20:12:49)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

肉松

海苔

面包

分类: 面包魔法花园

    与最爱的家人分享每一次芬芳——肉松海苔包

    “LP,热点面包吧,我饿死啦!”

    这是下班之后老公等待晚饭时最经常喊的一句话。现在知道为什么我的面包可以烘焙得这么勤快了吧?除了小宝第二天的早餐之外,我家那个大一号的还有附加的这么一餐呢。

    其实LG原先并不爱面包、蛋糕之类的西点,自从我学习烘焙之后,他才开始频繁吃上的。幸亏这个臭家伙性格中挑剔的成分没有在此处挥发,所谓的饥不择食可能也是很大的因素,有信手拈来的总是好的。因为跟老爸老妈住得远,平日里不太蹭得上饭,下班时的饥肠辘辘也就在所难免的啦。

与最爱的家人分享每一次芬芳——肉松海苔包

    小宝是忠实的拥埠。在我烘焙之后,每次去元祖、克莉斯汀,都会面露难色地转悠,然后用她甜蜜的小嘴说,我不想要,没有妈妈做得好。LG会挤眉弄眼地暗示小咪的拍马溜须,然后小的很委屈很坚决的再次表明立场,我不买,我就吃妈妈做的。好了好了,你这个臭家伙不也是隔三差五的嘴上涂蜜的嘛,我照单全收的。在你们的关心与支持下,我会一如既往地努力的,O(∩_∩)O~

    【肉松海苔包】

材料:高粉200克、干酵母2.5克、蛋黄20克、盐1/4小匙、糖10克、原味酸奶35克、水80克、黄油15克

馅料:肉松60克、海苔若干

与最爱的家人分享每一次芬芳——肉松海苔包

做法:

1、后油法将面团揉至能拉出薄膜进行一次发酵;

2、滚圆松弛20分钟;

3、将面团擀成长约22公分的正方形;

4、铺上肉松,用手轻轻压平,再铺上海苔,有一整张的最好,卷成圆柱形进行最后发酵;

5、刷上均匀的蛋液,预热175度30分钟左右。

    前晚做排包的时候就决定把这礼拜定为面包周,主要制作内容就是面包,面包,再面包!只是想做而已,有人不依,强烈抗议,蛋糕!蛋糕!蛋糕!!

    香喷喷软和和的排包出炉以后,抗议之势有所减弱,要么都是这么软的。(*^__^*) 嘻嘻……欧拉~~

与最爱的家人分享每一次芬芳——肉松海苔包

    今天的面团出乎意料的膨大,有些火山爆发的气势。从烤箱里端出来时就忍俊不禁地笑了,真肥啊,真不是普通的肥啊。赶紧献宝给LG,有人笑着毫不留情的对着胖子拍了一下。胖子果然不经打,一个大坑般的凹陷,有人又开心,眼看也是一软包啊,喜欢~~

与最爱的家人分享每一次芬芳——肉松海苔包

    看起来我要去败把切面包的刀刀了,省得一刀下去就跟毁容了似的,(*^__^*) 嘻嘻……

与最爱的家人分享每一次芬芳——肉松海苔包

    给肉松海苔的喃喃自语:三五之后连着三八,活动一个接一个,很是忙碌。还是坚持烘焙,就算再快速的旋转,只想保持一颗不潦草的心情,并且,与最爱的家人分享,这样的每一次芬芳。。。。。。

 

 

 

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