纯粹拿来过瘾的——香蕉蛋糕

标签:
烘焙美食生活记录随笔/感悟香蕉蛋糕 |
分类: 神秘蛋糕城堡 |
【香蕉蛋糕】
材料:黄油60克、糖70克、盐1.5克、蛋60克、低粉100克、泡打粉3克、小苏打、肉桂粉少量、香蕉泥100克
做法:
1、黄油软化(天气太冷,隔水融化后再放进冰箱冷冻几分钟,快要凝住的时候拿出来);
2、加糖、盐打发,分次加入蛋液;
3、搅打至均匀、顺滑,分几次加入香蕉泥与过筛的粉类;
4、将面糊倒入纸模,180度25分钟。