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一只一只挑的大虾

(2008-09-21 14:02:03)
标签:

杂谈

分类: 烘焙小鼠

    接着上回分解。上回说到,小老弟要来蹭饭,家中无菜,嘱相公顺道带斤虾回来。

    等了许久,相公回,果然很听话,只带了虾。有些埋怨怎么这么慢啊?

    这些虾可是我一只一只挑的,个个都大型。有人炫耀。

    接过虾,想赶紧冲洗干净,刚一动手,就尖叫起来,被大虾戳了一记,大拇指都流血了。难道你故意挑好的,回来咬我的吗?挑衅生事,无人应战:哪只大头虾胆子这么大?烤了烤了它!

    本来想白煮的,结果真变成烤的了。

【香烤大虾】

一只一只挑的大虾

原料:沼虾1斤

调味汁:酱油、酒、黑胡椒、姜丝、盐

一只一只挑的大虾

    会不会是他咬你的?小朋友在吃饭的时候还在不停地追查元凶,几乎每一个都被她指到了。赶紧拿出相机,拍张照,锁定罪犯,就是它了,你快快吃饭了,拜托拜托!

一只一只挑的大虾

做法:

1、洗净,把虾须等剪干净;

2、用牙签挑泥肠。君之师傅很专业地指导,从虾尾倒数两节下手,一下子挑出来。遇上个笨徒弟,上挑下挑,反正都挑干净了;

3、放入调味汁浸泡,我一直在帮忙翻身,师傅说二十分钟,我急啊,午饭时间要到了~~;

4、预热烤箱200度,中层上下火、25分钟;中间仍取出来在涂一次调味料;

    总结,觉得虾头里仍有些湿湿的,有点怕生。下次用刀在虾头上切一刀试试,也许会更入味!

    烤过的大虾,样子很漂亮啊!

 

 

 

 

 

   

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