Pizza:香荤至尊

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美食 |
分类: 烘焙小鼠 |
【香荤至尊 8寸小披萨】
原料:
面饼部分:
面粉(中筋)150克
干酵母3克 温水90ml 黄油10克 盐1/2小勺 糖1茶勺
1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。
2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉成团后,加入黄油,继续揉。揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置50分钟后,面团会发到2倍大小,这时候把面团拿出来,再揉,把空气挤出去。
3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型,四边上可以稍微厚一点,然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法:
4)文火在锅中融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入意大利面酱(家里正好有)翻炒。
5)出汤后加入批萨草叶,搅拌,冷却备用。
6)在扎好小孔的面坯上,涂一层刚刚做好的pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪。
7)随后放入玉米粒、青椒和蘑菇,再撒一层马苏里拉奶酪。
8)铺上腊肠、切成小片的培根、牛肉粒、火腿烤肠,再撒一层奶酪。
9)烤箱预热220度,pizza放中下层,烤20分钟。
我去看戏拉。。。。。。