这是金叔为您分享的第1053篇原创文章

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餐厅营销做的好，生意一定错不了。我是餐饮营销顾问金叔，每天不同视角，为你分享餐饮经营策略，营销思维和实战案例，希望给你带来启发。

一直以来有很多人咨询我们，说有什么项目可以加盟，可以推荐的，其实我们是不做这一类的推荐的，因为我们现在没有跟任何一家连锁的餐厅进行合作，或者说连锁企业进行合作。

其实当我们做餐饮想加盟的时候，还是要仔细的去甄别，毕竟有一些人就是在浑水当中摸鱼。

当我们想餐饮创业没有经验，没有技术资金不足的时候，其实是一场赌博，这个时候我们就会思考一个问题，到底是单干还是加盟？

如果是单干什么样的人适合单看，如果是加盟什么样的人适合加盟，今天金叔就和你聊一聊。

我们先看一下加盟

加盟的优势，加盟，有的品牌它是有市场的影响力的，包括办理一些手续，选址装修，产品配送，都会给到你一些方法，或者说是方案。

同时也能让我们少走很多弯路。这里面提出给的建议是，如果是计划加盟就不要怕花钱，要加盟真正的品牌店，而不是要加盟一些高仿的店。

如果你加盟的是一家高仿的店，有的定位甚至都一样，名字就是蹭来的，这样的风险是很大的。因为你不一定能够做起来。你的店在顾客心里已经有阴影了。你的店在没开业之前就有人拿你跟别人进行比较了。

最后我还想再说一下，加盟一定要选择小而美的项目，这样的话投资小，资金周转的比较快，也比较灵活。大而全的餐饮，已经越来越不适合这个时代的生存。

那如何去选一个项目呢？去选这个品牌，在市场认可度比较高的，已经有一定规模的，而且有的店是有分配率的。当然不要选择那种区域性的产品，而是选择全国性的那种产品。

我们再来看一下单干的特点

如果是单干，所有的流程都要自己来摸索，而且每一项琐碎的工作，都要耗费一定的精力，因为餐饮，无论是大小店，麻雀虽小，五脏俱全，每一个流程都要走一遍。其实花不了多少钱也需要你的时间成本。

对于没有创业经验的人来说，会有很多未知的因素，无法预料也无法控制，因为没有人帮你去出谋划策和承担风险。

另外就是技术，如果单干的话，你的技术就是自己的，那么，你的技术一定是要经过市场验证的，千万不要自己去琢磨。

市场验证过的东西能够拿来就用，才是正经事。对于创业者小白，我们降低试错成本，就是赚钱的一种方式。

如果有条件的话，也可以自己学一下营销，把餐厅尽快的做起来，把自己腾出来。去思考餐厅其他的赚钱方向。

其实我说这句话的根源在于。所有在餐饮里边儿挣钱的这一部分人，都是这样干的。今天的分享就到这里，开始审核明天提交的方案。

赚钱才是开饭店的第一性目的，如果你的餐厅菜品很好，服务很好，环境也不差。就要重视营销，做好系统营销方案，吸引更多的流量。作为老板，一定要让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。

火爆餐饮营销研究社，系统营销方案，全面诊断，破解餐厅业绩差，利润低，回头客少的难题。

不懂营销，才是餐厅经营最大的成本。我是金叔，祝你的餐厅生意越来越火。