很多餐饮老板咨询说，不会做节日营销，传统的营销呢就是打折送券。这样的戏法，顾客已经免疫。

很多餐厅老板对于节日营销存在几个误区，甚至不重视节日营销，其实节日营销可以拉动营业额的增长，提升品牌形象，增加顾客粘性，更有利于顾客好评和传播。

到底哪几个误区呢？

第一，低头走路，缺少创新，

第二，有销量没品牌没规划，

第三，把节日营销当做促销，打广告，

第四，认为节日不缺生意，没必要做营销

这里面给大家强调一个认知。

推销是忽略需求，销售是满足需求，营销是创造需求，推销是100%，把焦点放在自己身上，销售往前走了一步，营销是100%关注顾客，忽略自己。

如果把节日营销当做促销就就会出现一种结果，节日生意红火，节后恢复原样，甚至业绩下滑。

那节日营销到底怎么做才能吸引更多的顾客呢？

做好4个步骤。

第一，锁定目标客群，确定活动主题，一般的节日都会赶上一个节气，那我们就应该锁定不同的客群，分析客群特征喜好，当目标人群确定以后，然后再确定活动主题。

第二，活动要从预热到高超到延续，要有长线思维。我经常说营销是一个持续的过程，就是这个意思。比如说，如果你把国庆节的活动，当做一天的促销活动，那么，这个热度只能维持7天。如果当做一个事件，那可就会形成一个周期。一个好的营销活动至少要提前半个月开始预热。

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第三，用服务感动顾客，有再多的顾客，也不要忽略了服务。成功的节日营销，可以快速提升销量，创造利润，并转化锁定目标顾客。

有人说，如果流量过大怎么办？这个时候我们可以进行限流。

第四，创造环境，节日营销，一定要学会造场，也就是要跟节日匹配的环境，甚至是话术。开一家店任何时候，要打造你的专业性，要引起顾客的注意和好奇，才能吸引顾客进店。同时才能利于餐厅的品牌传播。

只有掌握了正确的方法，才能利于餐厅的发展，获得长久的盈利。有了方法，就去做，否则等于没有方法。

火爆餐饮营销研究社，系统营销方案，全面诊断，破解餐厅客流难题。这是一个营销的时代。我是金叔，祝你的餐厅生意越来越好。