火爆餐饮营销研究社:餐饮经营的66条经营圣经

标签:
财经饭店时尚体育文化 |
这是金叔为您分享的第1025篇原创文章
每晚9:30分,敬请关注:火爆餐饮营销研究社
我是餐饮营销实战教练金叔,用文字传递价值。每天不同视角,为你分享餐饮经营思维,营销战略和实战案例,希望给你带来启发。
001/对于一个团队而言,首先要做的就是目标共享,既让所有成员都清楚自己的团队到底是以什么样的成果为目标的,如果这一点不明确,团队成员就不明白自己到底为了什么而工作,于是工作就变成了机械的操作。
002/要想做到目标共享,就需要不厌其烦的一遍又一遍的向成员传达,直到所有成员,都能够理解团队的共同目标。
003/每个成员都要从拥有强烈的责任意识做起,必须清楚哪些工作是自己的责任,责任意识的形成最重要的是要明确这个工作是谁的责任,明确责任,也就是所谓的一人一责,只有把责任明确到个人,才能真正的负起责任来。
004/,别人下达了指令,就按别人的指令去做,上面部署了工作就按上面的部署去完成这样的工作,没人会真把它当成自己的工作。
005/一个好的公司是所有员工都把工作当成自己的事儿来做的,公司不好的公司是所有员工都把工作当成别的事儿来做的公司。
006/为了成为好的公司领导者,必须让团队成员自己思考工作,而且工作中还要尽可能听取成员的意见,这也非常重要。
007/谈到失败,不妨让成员早点面对失败,经历一些小挫折,这样能够从中学到许多东西,以免将来遭受致命的失败,这其实是一种为成员着想的人才培养方法。
008/如果成员的做法并没有偏离,根本就没有必要对他进行过细的干涉,这一点非常重要,过度的指挥会使成员失去工作的意愿。
009/领导者在放手让成员去做之后,还必须对成员的工作进行评价,这样才去给自己的放手画上了一个句号,放手让成员去做并认真给予评价,这是使人成长很重要的因素。
010/越是要求成员获得出色的成果,就越是要对成员寄予更高的期待,如果一个领导者只提出工作上的要求,却没能同时让成员感受到自己的期待,那么它在提高成员干劲这一点上,就没有尽到一个领导者应尽的职责别人对自己,别人对自己的期待便会产生绝不辜负对方期待的心理。
011/能够对成员寄予期待的人,一定是认真观察成效的人,认真观察他有哪些优点,认真观察他有哪些缺点,人难免都会受到自己过去经历的影响,并因此而带有偏见和先入为主的观念。
012/全面了解并接受团队成员,包括他们的优点和缺点,并且还要认真思考怎么做才能巨大限度的发挥他们的作用,这才是领导者对待成员的基本姿态。
013/,人不会因为被别人指出了缺点而去改正,但是一旦意识到这样有益于自己的话,他就会主动想办法去克服自己的缺点。
014/即便单独的一个人不是十全十美的,但是因为陈远健能过户,所以团队的优势也就体现出来了,所有人都是通过自己的强项而非弱项来获得报酬的。
015/人有选择公司的权利,同样公司也有选择人的权利,方法和智慧可以多种多样,但是公司本质的不容让步的东西不可以动摇。
016/在任何时候都不要照本宣科的,沿用以往的模式判断事物,正确的做法是遵循现场现物现实的原则,结合当时的具体情况来思考做什么怎么做,对顾客来说才是最好的,并通过这样的自问自答找到答案。
017/对有特殊情况的成员给予关怀,不仅帮助了他一个人同时也能让团队力量变得更加强大,不懂得体察别人心情的人是做不好经营的。
018/团队作战的前提条件是全体成员都要保持强烈的取胜欲望,团队合作不同于朋友关系,并不是成人之间彼此关系好就行了,为了让成员都保持取胜的欲望,首先领导着自己的取胜欲望,必须比任何人都更强烈。
019/如果真有想取胜想发展的强烈意愿,自然而然就会发现自己哪些地方做的不够,哪些地方做的不好。
020/要创建真正有着必胜信念的理想团队,在鼓舞成员之前,领导者自己身先士卒迎接挑战是很重要的。
021/要让成员感觉到不管外面的社会是什么观念,在自己的公司里越有追求就越能获得工作和生存的价值,让每位成员体会并意识到这一点,既是领导者的工作也是领导者的责任。
022/只有渴望成长,并为此做好准备的人才有未来,越是觉得自己很有能力很优秀的人,越容易因疏于准备而落后于时代,所以要冷静客观的看待自己,抱着谦虚的态度不断的进行自我完善,想成为持续具有挑战力的领导者,自我完善是不可或缺的,不以自我完善为信条并付诸行动的公司是无法持续成长的。
023/长久得到社会认可的优秀公司,都是扎扎实实地遵循着公司的使命感进行经营的,具体来说就是他们的经营战略和决策都是遵照公司使命而制定的,并且从不是经营偏离公司的使命。
024/一个经营者要想让公司获得成长,想让公司长久繁荣,在进行经营时就必须把公司的使命作为一切经营活动的核心,这一点非常重要。
025/真正优秀企业的使命感都是超越了单纯经济目的的使命感,公司必须获得收益赚的钱,这是毫无疑问的。
026/公司只有为社会作出贡献,才能得到社会的认可,它的存在才会被社会所允许,公司从诞生的那一瞬间开始,就是为公众服务的。
027/不能提高顾客的生活品质,不能给顾客带来幸福,不能为社会作出贡献的公司终将被社会所抛弃。
028/一味的追求金钱,金钱反倒会离你而去,如果公司关注的只是钱而非顾客的幸福,最终一定会表现在商品和服务上,顾客会敏锐的,察觉到这一点,绝不可能蒙混过关。
029/企业具有能够使社会朝着好的方向发展的使命,当期具体体现在商品服务和销售上之后,才会在社会上引起巨大的共鸣。对于那些令人期待的好商品,好服务,顾客一定会为之鼓掌喝彩。
030/只有理解整个公司的使命,才会产生为实现它而尽自己微薄之力的使命感,也就是立志为实现公司的使命而努力,并在工作中做出成绩的使命感。
031/烈的使命感会带来强烈的工作责任感,有了责任感就能出色的完成真正有益于顾客的工作,如果你感觉自己的团队对工作标准缺乏责任感,那么很有可能是因为团队成员在共有公司使命这一方面做的不好。
032/真正把使命当做自己毕生追求的人,如果不能完成使命就会非常懊恼,甚至不完成使命就会,死不瞑目。
033/坚定的使命感能够给我们明确的答案,而且只要遵循使命感扎扎实实地进行经营,就能做出实际成绩,这比语言更有说服力,能够给人以单凭语言所无法给予的信任感。
开饭店赚钱才是第一性目的,如果你的餐厅菜品很好,服务很好,环境也不差。就要重视营销,做好营销,吸引更多的流量。开启多重赚钱模式,让自己的店比对手更赚钱,比别人赚钱更轻松。
火爆餐饮营销研究社,系统营销方案,全面诊断,破解餐厅客流难题。这是一个营销的时代。我是金叔,祝你的餐厅生意越来越好。