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      这是金叔为您分享的第1006篇原创文章

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我是餐饮营销教练金叔，用文字传递价值。每天不同视角为你分享餐饮经营思维，餐饮营销战略和餐饮营销案例，希望我的分享给你带来启发。

一家餐厅的门头非常重要。开饭店门头，是顾客最关注的点，一个好的门头，就能够吸引更多的顾客注意力。

好的门头包括什么呢？

一个好的门头的标配就是品类+品牌+口号。

品类：告诉顾客你是卖什么的？

品牌：告诉顾客你是谁？

口号：告诉顾客你到底哪里好？你哪里和别人不一样？

走在街上你会发现，很多餐厅，要么是没有进入一个品类，不知道他是做什么的，要么他的品类是模糊的。

比如有的餐厅定位木桶饭，酸菜鱼做的也不差，就再加个酸菜鱼。真不知道，你到底想让顾客知道什么。顾客的心智是有限的。如果你的定位不能让顾客快速做出选择，那顾客就不会选择。

一个好的门头，应该有7个标准：

第一：门头能够显示你的主打产品

当然，这种显示的方法有很多，你可以在牌匾上显示，也可以做出海报，贴在门上，或者是做出易拉宝。

第二：时间背书

时间是一个什么概念呢？就是你的开店时间，比如说你的开店时间已经很长了，比如我们最近有一个合作客户，他已经开店15年了。

这样的话，你把你的年份，标在你的门头上，也会体现出你的价值，你能存在15年说明你还是可以的，也就意味着你是有实力的，有品质的，值得尊敬和信赖的一家餐厅。

第三：口号

什么是口号呢？也就是你餐厅的slogan，你要让别人知道你。你的餐厅的特色是什么？或者说你要给别人带来什么？

第四：品类名+店名

门头就是你的活广告。今天我在讲课的时候还提到这个问题，一家餐厅签订租赁合同以后，第一件事就是先去找广告公司做门头。门头做的越早，你的曝光率就越高，传播到达率就更好。

不要和一些老的品牌相比，那个时代餐厅是稀缺的，即使不注明品类名也能够很好的活着，所以他们现在已经具备了品牌效应，已经深入人心，如果你是一个刚出道的品牌，那你就应该设计店名加品类名的牌匾。

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第五：极简

门头设计一定是越简单越好用的原则。你的字体越简单越好，一定让别人能够准确的念出来，最好是小学生都能够看得懂，没有障碍。

门头的字体不要超过三种，超过三种就给一种给人一种乱的感觉，而且不容易让别人记住。

这样的话，只要路过的人都会帮你去传播越是轻松好记的东西，辨识度高越容易传播。

第六：颜色搭配

门头的色彩搭配也是一个三原则，就是不超过三种配色。包括logo的设计也是一样，越简单越好用，颜色也不要超过三种。

比如快餐，常见的基色是红色，素食呢基本是绿色，西餐呢基本是是灰黑色。

第七：越大越好

在设计门头的时候，你的门头能设计多大面积就按最大面积来设计，比如有的餐厅为了省点钱，就做一个很小的牌子。你的小气，带给客人的也是小气的感觉。

你为了省钱，但是一个牌子就能挂几年，你会失去多少顾客？还有的餐厅接手过来以后，简单的把原来的餐厅门头处理一下，把自己的字贴上去。

甚至有些时候，原来的餐厅的店名还清晰可见。这样的老板，真的太不用心了。

好的，门头设计能够增加，顾客首次的进店率也能达到宣传的目的，门头儿是餐饮经营的重要因素。

好的门头就和好的营销一样锦上添花，如果你的产品和服务没有做好，也是灭顶之灾。