加载中…如何让你的饭店更赚钱？
(2019-07-27 10:29:29)
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财经餐饮收藏文化 |
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我是餐饮营销教练金叔，用文字传递价值。每天不同视角为你分享餐饮经营思维，餐饮营销战略和餐饮营销案例，希望我的分享给你带来启发。
如果你准备开一家餐厅，建议看以下链接：
最近连续写了三篇文章，开饭店如何起名，如何设计餐厅的广告语，在昨天呢，也分享了开饭店的选址技巧。
今天我就很纠结，今天应该写什么呢？写使命，愿景，价值观，看起来有点虚。
其实这些更是一个企业做大的标配，也就是要立一个flag。
今天再去通辽做现场方案的路上，我就一直思考。写还是不写？
其实关于使命愿景价值观呢，马云在这方面分享的是最好的，之前呢也在湖畔大学的开学典礼分享过。
我今天分享也是在他的基础上。
01
打开电脑，开始写
第一步，写下标题《开一家餐厅的使命，愿景，价值观》。
第二步，作者栏选择餐饮营销教练金叔
第三步，放上头图
第四步，继续往下写
好，笔记本连的热点，信号不怎么好。有可能来不及保存，就没了。继续写。
02
经常看文章的老铁都知道，前几天我们招募了【餐饮老板营销交流社群】。其实严格的说，这是一个【餐饮老板营销交流成长社群】。
也就是花一次钱，在这里面终身成长。所以说是非常超值的，报名的有接近70人，最后呢，我们选了是28个人，这里面都是餐厅老板，或者说是餐饮企业创始人，其中最多的有25家店。
能够开25家店的人，一定是有他的想法的，有他的规划的。同时他能够选择我们的圈子，他也是很有眼光的。
因为未来，我们会在圈子里面召集更多的牛人进来。同时呢，我们还会跟更多的机构去合作。
以前呢，我就进入一个误区。一是因为忙，二是不愿意合作，认为太麻烦，只要不缺客户就行了。这就导致很多找我们合作的机构吃了闭门羹。
经过我们团队的反复思考，同时我也认为我们是有问题的。
那如何改变呢？我在文章的最后会说。
03
接下来继续，假如你要开一家餐厅。你应该怎么去做，自己心里一定要有个数。
如果在开店之前，你自己心里有个数，你就自然能够避免很多的坑。
心里有个数是什么意思呢？就是要有使命，愿景，价值观。
04
使命：
使命就是你要做成一件什么事？开店无论大小，一定要秉承，不坑不骗不蒙人。尤其是餐饮，现在食品安全成为重中之重。
一定要想清楚，你有什么，你要什么，你能放弃什么？这三个问题就决定了你餐厅是否能够做大。
换句话说，凡是做大的餐饮企业，他一定有一个使命。
开一家餐厅就想尽一切办法去满足顾客，从产品从环境，从服务上。这些地方都有很多直接挖掘的点，你要做的和别人不一样，重点是你要让客人记住。
愿景：
就是你要做成什么样？一家餐厅，很多时候老板关心的是如何做多大，员工关心的是什么？这个月能拿到多少工资？这个时候作为老板就显得非常的重要，你的愿景是什么？你要灌输到员工的脑海当中。
当然，员工最需要的什么你要给到他，你才能够灌输到员工的脑海当中，让员工愿意跟着你干。
价值观：
就是你能给别人带来什么价值？有了使命愿景之后你就能够招到愿意跟你干的人。
这个时候你们就有一个共同的基础价值观，然后在这个基础上再去精益求精。
也可以建立考核机制，把价值观，和你的文化制度联系在一起，捆绑在一起。
一个人一定要突破自己的局限，一个企业也是如此，只有突破才能有更多的可能性。当你在开店之前就把使命，愿景价值观确立，并不断的修正。
最后随着企业的发展，你能感觉到，这是一个投资回报率极高的事情。这是一个投资回报率极高的事情。这是一个投资回报率极高的事情。
05
写到这里，你应该去思考一下，你的餐厅，使命愿景价值观到底是什么？想过没有。
好，接下来说一下我们的使命愿景，价值观到底是什么？细则就不分享了。
我们的愿景：
让餐饮老板低成本做好营销，让更多的餐厅老板学会营销
我们的使命：
通过营销，帮助更多餐厅实现又好又快发展
我们的名利观：
让客户赚到，让客户赚大
我们的价值观：
建立学习型团队，不断成就用户
我们的口号：
流量
好了，今天就写到这里。希望能给各位老板带来启发，记得点在看，因为你真的很好看。
注：文章发布前标题已经改为《如何让你的饭店更赚钱？》
开饭店赚钱才是第一性目的，如果你的餐厅菜品很好，服务很好，环境也不差。就去吸引更多的流量。
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