https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/SWKFPZQTd7yYzAr02IwqqI45cAG2r3hGz1SRWrjfgichMuwWXv0CfFW7YNh5SH9CKvdIpefJBdV8ibfbu5t26hYQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1                这是金叔为您分享的第905篇原创文章

我是餐饮营销教练金叔。每晚9:30分，敬请关注：火爆餐饮营销研究社，为您分享一篇原创文章，输出我的见解和感悟。

今天分享第2课，也就是时间管理。

很多人每天都在抱怨我干这个没时间，干那个没时间，为什么没时间呢？是因为你没有一个时间上的规划。

直接进入主题，其实最好的时间管理方法就是清单法。清单法顾名思义就是拉清单。

每天晚上结束之前，可以把你的第2天要做的事情进行一个初步的规划，第2天早上再进行一个完善，然后按步骤去做就可以了。

当然了，有一些应急的问题，你可能还会出现一些突发的事件，那这个时候你要做出一个预案，如果出现这个问题，谁来解决？

这样一来就非常的清晰了。通过拉清单解决了，做什么？以及怎么做。那如果你的时间还是不够用，怎么办呢？

我们都知道开一家餐厅是投资。我们招募员工也同样是投资，吸引顾客也是投资，你必须要有投资的思维。

当你具备这种思维的时候，就要学会花钱购买别人的时间。

打几个比方，比如说，你的餐厅是自己买菜的，那这个时间是不是你自己付出的呢？那可不可以换一个方式？每天晚上结束前，把菜单发给你的，菜场供应商，发给你的调料供应商，是不是第2天就可以给你送来了呢？

这样是不是就节省了你的时间？可能你会说这样我买菜可能多花钱了呀，其实你买菜顶多能花多少时间呢？那你就可以经常的把供应商换一下嘛。那反过来说，你买菜的时间是一个小时。如果你因为让供应商送菜，多花了70块钱，但是你节省了一个小时甚至两个小时的时间，那这个时间你能学到很多东西的。如果你能通过学到的东西吸引来一桌顾客，是不是这个钱就回来了呢？

再打个比方，我们雇用员工给我们干活，其实我们购买的是他的时间加技术，而不是单纯的技术，很多人都忽略了。作为老板你要清楚，一个人的一生有多少时间。如果你的员工跟你干了两年，就把他一生当中的两年时间给了你。为什么说他把时间给了你呢？因为这两年的时间里，他大部分时间都是在你的餐厅里面。他在你餐厅的时间比跟家人在一起的时间还要多。

最后我要强调一点，老板如何通过规划时间，进行碎片化学习。

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/SWKFPZQTd7wIQhuJ7dfHibnqlzolzoI7UliaxbVQciccBMVZ9dicziaaS8nGxj1JW6TZNib8eEy7VxGicTFUibeBIJTtdg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1

真正的老板一定是一个时间管理者，也是一个优秀的终身学习者。什么都能间断学习不能间断。这里面给你推荐三种方式，并给你推荐一些工具。

第1个时间你可以在早上的时间，比方说你可以打开喜马拉雅，里面有很多分享都是免费的，

第2个下午的时间，你可以看一下书，最好是把一些书喜欢的书随身携带。

第3个，晚上睡觉前你也可以打开喜马拉雅，或者其他的软件进行学习。

很多人说我也想学习，但是学不进去怎么办？万事开头难，学习也是一样，要知道你走出学校这么多年，可能，都没有完完整整的看完一本书。那我就可以把书随身携带。还要随身携带纸和笔，想到灵感要随时做好记录。

最后再给你推荐几个记笔记的工具，就是不用纸和笔，也可以记笔记。我用的比较好的，有印象笔记，为知笔记。其次你还可以用讯飞语记，也可以用微信收藏。