https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/SWKFPZQTd7yYzAr02IwqqI45cAG2r3hGz1SRWrjfgichMuwWXv0CfFW7YNh5SH9CKvdIpefJBdV8ibfbu5t26hYQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1                这是金叔为您分享的第834篇原创文章

开饭店不是目的，多赚钱才是目标，我是你的私人营销教练金叔。每晚9:30分为您分享一篇原创文章，分享我的见解和感悟。

每天分享一点干货，这是金叔不变的承诺。今天的六步法比较干。喜欢的可以收藏，至于转发，就不用了，还是私藏比较好。如标题所言。

第一：生意的本质是在经营用户

先来确定一下，任何生意的本质，都在做一件事，就是经营用户，餐饮更不例外。

下面的三句话，你可以大声的喊三遍。

任何生意的本质，都在做一件事，就是经营顾客，餐饮更不例外。

任何生意的本质，都在做一件事，就是经营顾客，餐饮更不例外。

任何生意的本质，都在做一件事，就是经营用顾客，餐饮更不例外。

第二：餐厅经常会遇到的哪些问题？

很多人的餐厅不赚钱，是具体哪个地方出问题了呢？很多人也没有认真思考过。就知道换服务员，换厨师。最后哪成想换了老板。这才是最可惜的。

金叔从经营顾客的角度出发，给你总结一下，你经常遇到的6大问题：

问题一：如何让更多顾客进入你的餐厅？

问题二：如何让已经进来的顾客不流失？

问题三：如何让已经进来的顾客活跃？

问题四：如何让已经进来的顾客消费？

问题五：如何让已经进来的顾客重复消费？

问题六：如何让已经进来的用户带来更多顾客？

你认真思考一下，你的餐厅是不是经常遇到以上问题呢？

注意一点，以上问题的顺序不是随意安排的，是按照时间顺序，或者说这是一个简易版的营销流程。

第三：精准顾客池，总共六步

1.找到你的顾客

刚才金叔已经说过，餐厅生意的本质，其实就是在经营用户，你经营用户的水平决定你赚钱的水平，说别的都是虚的。你手头上没有顾客或顾客少怎么办呢？先去找到自己的精准顾客池。

2.吸引顾客

找到精准顾客池以后，就要吸引顾客。换句话说，吸引顾客进店。

3.留住顾客

把用户吸引到餐厅以后，不代表就能赚钱啊。所以需要把他留住，也就是点餐，吃饭。

4.锁定激活

光有锁定还不够，还要进行激活。

5.无痕复购（高阶玩法，更多的餐厅都是做了前四个）

锁定以后，还要让顾客反复消费。做到无痕复购才是最高境界。

6.裂变顾客（高阶玩法，更多的餐厅都是做了前四个）

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/SWKFPZQTd7wIQhuJ7dfHibnqlzolzoI7UHLmk5mF45ibo1zJIrlZeQrjpedaRqQh5UzpWp4xXW9AoR9cZzOjAR4Q/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1好啦，经过以上5个步骤，你已经有用户，有激活锁定，有复购，你的餐厅已经自动运转了，这是在做强。但是很多餐厅锁定的强度都不够。昨天我说的南阳一家旋转火锅店，两天收款4万多。其实餐厅总投资才5万。

如果你还想让你的生意做大，那你就要用上第六步：裂变。裂变的本质，就是顾客带更多顾客进入你的顾客池，你先把前五步做好，再来做第六步“裂变”，也是最关键和核心的一环，90%以上的餐厅都不懂得如何裂变，更多的餐厅只做了前四个步骤。

再次梳理一下，这就是餐厅营销基本六步法：

1.如何找到顾客？

2.如何吸引顾客？

3.如何留住锁定顾客？

4.如何激活顾客？

5.如何让顾客反复来？

6.如何让顾客带来更多顾客？

https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/BdxcA84HJlZTCzZjWTXNnexzyURA1B6IZUpIIobpgbfmCcGjRp0sxu1Cf2WtDO47ibo9qP6MbwI0E7XaYaCCfPQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1

特别提醒：本文章只是分享，关键环节还有两大部分，不方便透露。具体设计方案，还需要更多的调研数据支撑。