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      这是为您分享的第820篇原创文章

餐厅营销做的好，经营起来没烦恼，我是你的私人营销教练金叔。每晚8:30分为您奉献一篇原创文章，分享我的见解和感悟。

前几天一位合作客户的老板和助理沟通的时候说，虽然现在的客流是上来了。但是会经常有客诉出现。甚至出现一种情况，不敢离开店餐厅了。我们都知道开一家餐厅，产品环境服务营销这4个是必不可少的。

即使你的产品环境服务很好，当你做营销产生大量客流的时候，还会有问题出现。因为人只和人打交道，人就有七情六欲。

有时候我，经常接到合作客户的咨询，有的客诉问题当时没有处理好，后来，隔夜处理就会非常的麻烦，而且花的钱也非常的多，甚至是一千两千块钱解决。

如果你的餐厅也遇到以下系列下问题：

001、偶尔有客诉，但是处理的总是不好。

002、也有餐厅经理或者店长，但是从来没有对员工进行处理客诉的培训。

003、你也曾经因为处理客诉问题受过经济损失。

004、你是餐厅经理，但经常遇到客诉问题，手忙脚乱，不知所措。

说到底遇到不同的问题就应该有不同的方法。这样才能把问题针对性的处理好。

随着合作客户的增多。经常会有合作客户咨询客诉的处理方法。金叔也总结出了客诉处理三段论。

第1步：主动出击，道歉先行

第2步：感谢赞美，顾客思维

第3步：用心贴心，妥善解决

其实这三句话。就把客诉处理解释的非常简单。只要你按照流程也可以解决掉。但是金叔说过，把一件事情做好，靠的是细节。

当你把细节做透做足。客户自然就能够解决的顺风顺水。遇到客诉会主动面对，从今以后再也不用担心客诉的问题了。

第一时间解决，但是你往往遇到难缠的客户。但是归根结底你需要一套好的方法。

当遇到严重客诉的时候，可能不是一千两千块钱就能够解决的，事实也是这样。

去年10月份就有一位客户，他后来和我说的。客人带小孩来餐厅吃饭，点了一份宫保鸡丁。在宫爆鸡丁里面吃出了骨头。把孩子的牙给弄掉了。结果就去了医院。

医院我们都知道大病小病，现在都是走一套流程，一套流程下来基本就是1000左右，没了。后来又给人家镶了牙，普通的人家还不同意，必须要最好的烤瓷的。

好于面子，只能自己把钱承担了。这么多钱如果分给员工，员工心里肯定会不舒服。后来他也反思。当时跟客人计较了一下，如果第一时间处理，客人也不会这样的为难他。和我微信的时候，还在因为当时没有找到合适的处理方法而内疚。

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通过一年多的时间我们累计了70多个精彩的处理客诉的案例。新年开工以后这几天。两个人利用加班时间进行了整理。今天我刚刚进行了二次审核，决定把40个精彩的处理客诉案例，呈现给大家。

因为我们的初心就是帮助更多人。刚刚看了一下字数39,000多字。你可以，给员工进行培训。也可以买完直接给餐厅经理，让他给员工进行培训。让员工学会第一时间处理客诉问题。把客诉问题扼杀在摇篮里。

由于我们的公众号有很多同行都在关注我们。所以呢，这次我们的发售是有一个限额。也就是只有100个名额。额满以后就只以后只针对合作客户开放。

同时，发售时间只有两天的时间，如果你需要请第一时间作出选择。因为任何事情，一旦掌握了方法，省下的钱是无法衡量的。处理好客诉，还会增加回头客，更不会影响更多的顾客。