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烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗

(2022-11-29 16:13:47)
标签:

咖啡烘焙

kenyaaa

肯尼亚

分类: 咖啡豆
“I had a farm in Africa.”

 烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗

肯尼亚共和国,The Republic of Kenya。

位于非洲东部,简称肯尼亚。

首都内罗毕。

肯尼亚位于东三区,比北京时间晚5个小时。


烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗

肯尼亚是人类发源地之一,境内曾出土约250万年前的人类头盖骨化石。

7世纪,东南沿海地带已形成一些商业城市,阿拉伯人开始到此经商和定居。

16世纪,葡萄牙殖民者占领了沿海地带。

1890年,英德瓜分东非,肯划归英国,英政府于1895年宣布肯为其“东非保护地”,1920年改为殖民地。

1963年6月1日成立自治政府,12月12日宣告独立。

1964年12月12日肯尼亚共和国成立,仍留在英联邦内。


 烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗

赤道横贯中部,东非大裂谷纵贯南北。

 

东邻索马里,南接坦桑尼亚,西连乌干达,北与埃塞俄比亚、南苏丹交界。

东南濒临印度洋,海岸线长536公里。

国土面积582646平方公里。


 烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗

中部高地的肯尼亚山海拔5199米,最高峰、非洲第二高峰,峰顶终年积雪。

西部濒临非洲第一大湖维多利亚湖


基库尤人,Kikuyus ,东非肯尼亚民族。又称阿基库尤人。有594万人(1995年),占全国人口21%,为国内第一大民族,在国内政治和经济生活中起着重要作用。


 烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗


风味:香气浓郁,液体饱满,味道丰富,余韵持久。成熟水果酸甜,均衡,细腻。

基本信息:

产区:涅里,肯尼亚

海拔:1600-1800m

品种:SL28,Sl34,Ruiru11,Batian

加工:水洗,日晒干燥

收获时间:5-6月


烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗

 

播种,发芽,开花,结果,收获,加工。

烘焙,研磨,冲泡。

 

“We should have a story now.”


 烘焙新品:肯尼亚AA,涅里水洗


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