1. 咖啡的故乡

如果只能挑选一支咖啡豆，还是推荐埃塞俄比亚耶加雪菲吧。 

咖啡的故乡？确切的说，应该是阿拉比卡咖啡的故乡。 

从苏丹鲁美（Sudan Rume）到欧基尼奥伊德斯（Coffea Eugenioides），关于咖啡品种、基因、起源，我们在认知之路上走的越来越远。

 2. 咖啡的品种

“瑰夏有吗？”

“这是粉色波旁。”

“这是一支黄色卡图拉。”

……

在耶加雪菲的世界里，品种常常只是简单的一个，heirloom，翻译过来有“原生种”“古种”等等，常常觉得很凡尔赛。

3. 咖啡的历史

关于咖啡的饮用史，牧羊人的传说、攻占也门、阿拉伯、奥斯曼等等。

一杯咖啡的时间，聊聊天、划划手机。

总有乐趣等待发现。

风味：纯净，细腻优雅的甜，温柔多变的香气。

柑橘香、玫瑰花香、栀子花香、茉莉花香……

下一个相遇会是什么联想呢？

基本信息

产地：埃塞俄比亚耶加雪菲

加工方式：水洗

海拔：2050-2100m

品种：当地古种

收获时间：10-1月