回 到 波 尔 多 市 ， 去 年 来 过 的 团 友 老 马 识 途 ， 一 下 子 不 见 ， 都 跑 到 市 内 的 LV 店 去 抢 购 皮 包 ， 但 大 部 份 都 钻 进 那 两 家 着 名 的 酒 商 去 买 酒 。
酒 庄 只 供 试 饮 ， 很 少 能 买 到 ， 只 有 到 这 些 市 内 的 零 售 商 去 找 。 难 得 走 一 趟 ， 团 友 们 要 买 就 买 好 年 份 的 ， 店 员 一 听 到 ， 即 刻 当 老 爷 那 么 拜 。
晚 餐 在 一 家 百 年 老 店 吃 ， 从 前 来 过 ， 水 准 不 错 ， 当 今 已 低 落 ， 记 不 得 吃 过 些 什 么 ， 反 正 午 餐 太 过 丰 富 ， 团 友 们 没 什 么 怨 言 。
第 二 天 去 了 甜 酒 苏 丹 区 ， 当 然 要 看 最 好 的 Chateau Y'Quem ， 这 家 人 去 年 已 来 过 ， 但 经 新 团 友 要 求 ， 又 去 了 一 趟 ， 我 答 应 的 另 一 个 目 的 ， 是 想 再 次 去 那 一 区 的 餐 厅 Le Saprien 。
环 境 幽 美 ， 一 望 无 际 的 葡 萄 园 当 后 院 ， 吃 的 菜 都 像 为 了 甜 酒 苏 丹 而 制 的 ， 黑 松 菌 和 鹅 肝 ， 铺 上 用 甜 酒 做 的 喱 ， 令 人 毕 生 难 忘 。
地 址 ： Sauternes 区
电 话 ： 05-56-76-60-87
法 国 人 记 电 话 ， 都 两 个 号 码 两 个 号 码 ， 这 是 他 们 的 习 惯 ： 日 本 人 则 是 四 个 号 码 ， 四 个 号 码 ， 和 香 港 一 样 。
饭 后 再 到 玛 歌 区 的 Chateau Margaux 去 ， 上 述 的 几 个 酒 庄 都 不 是 一 般 游 客 进 得 了 ， 公 关 经 理 的 老 太 婆 还 一 直 打 手 机 来 问 几 时 到 ， 抵 达 后 我 问 她 为 什 么 那 么 紧 张 。
「 有 一 次 也 来 了 一 个 VIP 团 ， 我 们 开 了 好 几 瓶 酒 等 待 ， 结 果 不 来 了 。 」 她 解 释 。
「 你 们 自 己 喝 掉 算 数 。 」 我 说 。
「 不 。 」 她 说 ： 「 职 员 是 不 许 喝 的 ， 只 有 倒 掉 了 。 」
玛 歌 酒 庄 的 酒 ， 性 温 柔 ， 最 适 合 女 士 们 喝 ， 但 大 男 人 海 明 威 倒 是 爱 喝 这 种 女 人 酒 ， 喜 欢 得 连 女 儿 的 名 字 也 取 为 玛 歌 ， 她 长 大 后 拍 了 活 地 ． 亚 伦 的 《 曼 哈 顿 》 ， 从 此 消 失 。 我 则 欣 赏 园 外 的 那 一 片 蓝 天 ， 每 到 深 秋 ， 这 里 的 天 蓝 得 厉 害 ， 从 没 看 过 那 么 美 的 。
〔 碧 丽 歌 之 旅 ． 三 〕