「 我 来 香 港 ， 第 一 段 学 的 广 东 话 ， 就 是 ： 英 雄 流 落 筲 箕 湾 ， 何 时 何 日 上 中 环 ？ 那 时 候 ， 从 筲 箕 湾 搭 电 车 去 中 环 ， 只 要 一 毫 子 ， 要 是 你 没 有 这 一 毫 子 ， 去 不 了 就 是 去 不 了 。 」 倪 匡 兄 说 ： 「 但 是 ， 我 最 近 去 了 筲 箕 湾 一 趟 ， 大 厦 林 立 ， 连 太 古 的 也 建 在 那 里， 和 中 环 没 什 么 两 样 。 」
说 的 一 点 也 不 错 ， 回 家 ， 翻 郑 宝 鸿 编 的 《 香 江 知 味 ： 香 港 的 早 期 饮 食 场 所 》 ， 由 香 港 大 学 美 术 博 物 馆 出 版 ， 中 英 文 对 照 ， 实 在 是 一 本 值 得 欣 赏 的 好 书 。
从 旧 照 片 看 来 ， 一 九 二 五 年 的 油 麻 地 炮 台 街 ， 横 隔 着 甘 肃 街 的 街 头 食 檔 ， 环 境 并 不 好 过 倪 匡 兄 刚 来 香 港 时 的 筲 箕 湾 。
一 九 一 五 年 的 中 环 ， 连 威 灵 顿 街 ， 也 布 满 了 大 牌 檔 而 已 。
推 前 到 一 九 ○ ○ 年 ， 位 于 医 院 山 旁 的 湾 仔 ， 有 家 叫 「 财 记 」 的 食 檔 ， 以 卖 烧 鹅 濑 粉 、 银 线 细 、 鱼 生 鸭 粥 出 名 ， 旁 边 一 片 荒 凉 。
吾 生 晚 矣 ， 从 前 辈 的 着 作 ， 得 知 茶 楼 岂 止 是 喝 早 茶 而 已 ， 还 有 叫 为 「 茶 花 」 的 女 招 待 ， 她 们 仪 态 万 千 ， 成 为 茶 楼 吸 引 茶 客 的 主 要 卖 点 。 「 高 升 茶 楼 」 有 华 芳 芸 、 仲 英 、 蕙 卿 。 「 莲 香 」 有 阿 琼 。 「 金 山 」 有 三 妹 ， 还 有 孖 生 的 阿 苏 与 阿 玉 呢 。
虽 然 这 群 茶 花 的 照 片 已 没 留 下 ， 但 读 者 可 以 在 书 中 看 到 这 些 茶 楼 的 照 片 ， 已 很 珍 贵 。
我 亲 自 去 过 的 ， 只 有 六 十 年 代 弥 敦 道 上 的 「 龙 凤 」 、 庄 士 敦 道 的 「 大 成 」 、 佐 敦 道 的 「 云 天 」 和 「 美 化 」 ， 香 港 仔 大 道 的 「 晨 光 」 和 「 珊 瑚 」 。 也 吃 了 西 环 「 天 发 」 的 潮 州 佳 肴 ， 但 女 招 待 呢 ， 已 变 成 了 老 太 婆 ， 和 餐 厅 的 外 貌 一 样 ， 化 妆 品 像 灰 水 ， 快 剥 脱 下 来 。
书 中 记 录 的 街 头 小 食 ， 像 油 炸 糭、 炸 酥 盒 、 糖 公 仔 、 砂 糖 花 生 碎 夹 饼 、 咸 酸 檔 、 白 糖 糕 、 伦 敦 糕 、 啄 啄 糖 、 盐 焗 蛋 等 等 ， 都 值 得 经 营 饮 食 的 人 去 复 活 ，  要 开 大 牌 檔 和 小 贩 中 心 的 话 ， 都 可 借 镜 。