加载中…
访问自己·关于茶
(2006-04-17 08:56:42)| 分类： 访问自己 |
问：[茶或咖啡，选一样，你选茶、咖啡？]
答：[茶。我对饮食，非常忠心，不肯花精神研究咖啡。]
问：[最喜欢什么茶？]
答：[普洱。]
问：[那么多的种类，铁观音、龙井、香片、还有锡蘭茶、为什么只选普洱？]
答：[龙井是绿茶，多喝伤胃，铁观音是发酵到一半停止的茶，很香，只能小量欣赏才知味，普洱则是全发酵的，越旧越好，冲得怎样弄都不要紧。我起身就有喝茶的习惯，睡前也喝，别的茶反胃，有些妨碍睡眠，只有普洱没事，我喝得很浓，浓得像墨汁一样，我常自嘲说肚子进的墨汁不够。]
问：[普洱有益吗？]
答：[饮食方面，广东人最聪明，云南产普洱，但整个中国只有广东人爱喝，它的确能消除多余的脂肪，吃的饱胀，一杯下去，舒服无比。]
问：[那你自己为什么还要搞什么（暴暴茶）？]
答：[这个故事说起来话长，普洱因为是全发酵，有一股霉味，加上玫瑰干蕾就能辟去、我又参考了明人的处方。煎了解酒和消滞的草药喷上去，烘过，再喷，再烘，做出一种茶来克服暴饮暴食的坏习惯，起初是调配来给自己喝，后来成龙长来我的办公室试饮，觉得很好喝，别人也来讨了，烦不胜烦。]
问：[你什么时候牌示把它当成商品，又为什么令到你有做茶生意的念头？]
答：[有一年的书展，书展中老是签名答谢读者没什么新意，我就学古人路边施茶，大量泡（暴暴茶）是给来看书的人喝，主办当局说人太多，不如卖吧，我说卖的话就违反了施茶的意义，不过卖也好，捐给保良局。那一年两块钱一杯，一卖就筹了八百块，我的头上当的一声亮了灯，就将它变成了商品了。]
问：[为什么叫为（暴暴茶）？]
答：[暴食暴饮也不怕啊！所以叫（暴暴茶）。]
问：[你不认为（暴暴茶）这个名字很暴戾吗？]
答：[起初用，因为它很响，你说得对，我会改的，也许改为（抱抱茶）吧。我喜欢抱人。]
问：[为什么你现在喝的是（立顿）茶包？]
答：[哈哈，那是我在欧洲生活时养成的习惯，那边的人除了英国，大家都只喝咖啡，没有好茶，随身带普洱又觉烦，干脆买些茶包，要一杯滚水自己搞掂。在日本工作时他们的茶包也稀的要命，我拿出三个茶包弄浓它，不加糖，当成中国查来喝，喝久了上瘾，早晚喝普洱，中午喝立顿。]
问：[你本身是潮州人，不喝功夫茶吗？]
答：[喝。自己没有功夫，别人泡的我就喝，我喝茶喜欢用茶盅。家里有春夏秋冬四个模样的，现在秋天，我用的是布满红叶的盅。]
问：[你喝茶的习惯是什么时候养成的？]
答：[从小，父亲有个好朋友叫统道叔，到他家里一定有上等的铁观音喝，统道叔看我这个小鬼也爱喝苦涩的浓茶，很喜欢我，教我很多关于茶的知识。]
问：[令尊呢，喝不喝茶？]
答：[家父当然也爱喝，还来个洋酸尖，人住南洋，没有什么名泉，就叫我们四个儿女一早到花园去，各人拿了一个小瓷杯，在花朵上弹露水，好不容易才收集几杯拿去冲茶，炉子里面用的还是橄榄核烧成的炭，说这种炭，火力才够猛。]
问：[你喝不喝龙井或香片的？]
答：[喝龙井，好的龙井的确引诱死人。不喝香片，香片北方人才欣赏，那么多花，已经不是茶，所以只叫香片。]
问：[日本茶呢？]
答：[喝。日本茶中有一味叫（玉露）的，我最爱喝了。（玉露）不能用太滚的水冲，先把热水放进一个叫oyusame的盅中冷却一番，再把茶浸个两三分钟来喝，味很香浓，有点像在喝汤。]
问：[台湾茶呢？他们的茶道又如何？]
答：[台湾人那一套太造作，我不喜欢，茶叶又卖得贵得要命，违反了喝茶的精神。]
问：[你喝过的最贵的茶，是什么茶？]
答：[大红袍。认识了些福建茶客，才发现他们真是不惜工本地喝茶。请我的茶叶，在拍卖中叫到了十六万港币，而且只有两百克。]
问：[真的那么好喝吗？]
答：[的确好喝，但是叫我自己买，我是付不出那么高价钱，我在九龙城的（茗香）茶庄买的茶，都是中价钱，像普洱，三百块一斤，一斤可以喝一个月，每天花十块钱喝茶，不算过分。]
答：[茶。我对饮食，非常忠心，不肯花精神研究咖啡。]
问：[最喜欢什么茶？]
答：[普洱。]
问：[那么多的种类，铁观音、龙井、香片、还有锡蘭茶、为什么只选普洱？]
答：[龙井是绿茶，多喝伤胃，铁观音是发酵到一半停止的茶，很香，只能小量欣赏才知味，普洱则是全发酵的，越旧越好，冲得怎样弄都不要紧。我起身就有喝茶的习惯，睡前也喝，别的茶反胃，有些妨碍睡眠，只有普洱没事，我喝得很浓，浓得像墨汁一样，我常自嘲说肚子进的墨汁不够。]
问：[普洱有益吗？]
答：[饮食方面，广东人最聪明，云南产普洱，但整个中国只有广东人爱喝，它的确能消除多余的脂肪，吃的饱胀，一杯下去，舒服无比。]
问：[那你自己为什么还要搞什么（暴暴茶）？]
答：[这个故事说起来话长，普洱因为是全发酵，有一股霉味，加上玫瑰干蕾就能辟去、我又参考了明人的处方。煎了解酒和消滞的草药喷上去，烘过，再喷，再烘，做出一种茶来克服暴饮暴食的坏习惯，起初是调配来给自己喝，后来成龙长来我的办公室试饮，觉得很好喝，别人也来讨了，烦不胜烦。]
问：[你什么时候牌示把它当成商品，又为什么令到你有做茶生意的念头？]
答：[有一年的书展，书展中老是签名答谢读者没什么新意，我就学古人路边施茶，大量泡（暴暴茶）是给来看书的人喝，主办当局说人太多，不如卖吧，我说卖的话就违反了施茶的意义，不过卖也好，捐给保良局。那一年两块钱一杯，一卖就筹了八百块，我的头上当的一声亮了灯，就将它变成了商品了。]
问：[为什么叫为（暴暴茶）？]
答：[暴食暴饮也不怕啊！所以叫（暴暴茶）。]
问：[你不认为（暴暴茶）这个名字很暴戾吗？]
答：[起初用，因为它很响，你说得对，我会改的，也许改为（抱抱茶）吧。我喜欢抱人。]
问：[为什么你现在喝的是（立顿）茶包？]
答：[哈哈，那是我在欧洲生活时养成的习惯，那边的人除了英国，大家都只喝咖啡，没有好茶，随身带普洱又觉烦，干脆买些茶包，要一杯滚水自己搞掂。在日本工作时他们的茶包也稀的要命，我拿出三个茶包弄浓它，不加糖，当成中国查来喝，喝久了上瘾，早晚喝普洱，中午喝立顿。]
问：[你本身是潮州人，不喝功夫茶吗？]
答：[喝。自己没有功夫，别人泡的我就喝，我喝茶喜欢用茶盅。家里有春夏秋冬四个模样的，现在秋天，我用的是布满红叶的盅。]
问：[你喝茶的习惯是什么时候养成的？]
答：[从小，父亲有个好朋友叫统道叔，到他家里一定有上等的铁观音喝，统道叔看我这个小鬼也爱喝苦涩的浓茶，很喜欢我，教我很多关于茶的知识。]
问：[令尊呢，喝不喝茶？]
答：[家父当然也爱喝，还来个洋酸尖，人住南洋，没有什么名泉，就叫我们四个儿女一早到花园去，各人拿了一个小瓷杯，在花朵上弹露水，好不容易才收集几杯拿去冲茶，炉子里面用的还是橄榄核烧成的炭，说这种炭，火力才够猛。]
问：[你喝不喝龙井或香片的？]
答：[喝龙井，好的龙井的确引诱死人。不喝香片，香片北方人才欣赏，那么多花，已经不是茶，所以只叫香片。]
问：[日本茶呢？]
答：[喝。日本茶中有一味叫（玉露）的，我最爱喝了。（玉露）不能用太滚的水冲，先把热水放进一个叫oyusame的盅中冷却一番，再把茶浸个两三分钟来喝，味很香浓，有点像在喝汤。]
问：[台湾茶呢？他们的茶道又如何？]
答：[台湾人那一套太造作，我不喜欢，茶叶又卖得贵得要命，违反了喝茶的精神。]
问：[你喝过的最贵的茶，是什么茶？]
答：[大红袍。认识了些福建茶客，才发现他们真是不惜工本地喝茶。请我的茶叶，在拍卖中叫到了十六万港币，而且只有两百克。]
问：[真的那么好喝吗？]
答：[的确好喝，但是叫我自己买，我是付不出那么高价钱，我在九龙城的（茗香）茶庄买的茶，都是中价钱，像普洱，三百块一斤，一斤可以喝一个月，每天花十块钱喝茶，不算过分。]
喜欢
0
赠金笔