加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

2013故乡行之五: 在上里古镇吃雅鱼

(2014-01-02 15:19:49)
标签:

雅安

上里古镇

原创摄影

雅鱼

旅游

分类: 故乡行

     上里古镇属雅安市。天,我们邛崃台山景区出来,离开天台山7公里处,有一个岔路口,路牌指示,一边到邛崃,一边到上里,到上里22公里。一看时间还早,便驱车向上里古镇开发。

  上里古镇位于雅安市北部,离雅安城区20余公里,可是,取道从邛崃天台山这边去那里的路线需要翻山越岭,基本上都是山路,道路崎岖狭,有数不清的盘山弯道,还有陡坡,很若不是外甥有扎实、过硬的驾驶技术,是断不会选择这条路线的。车开得很慢,小心翼翼,稳稳当当。幸亏一路上的车很少。

   沿途青山翠竹、满眼碧绿,虽然已是深秋季节,路旁仍然有各种叫不出名的奇丽山花烂漫,美不胜收。可惜路窄,路险,没法靠路旁停车拍摄。

   上里古镇也是四川十大古镇之一,早在1982年就被四川省命名为“历史文化名镇”。这里是红军长征的过境地,也是昔日南方丝绸之路、临邛古道进入雅安的重要驿站。
    古镇依山傍水,有白马、黄龙二水环绕,背靠的观音山满目青幽,古镇以木屋为舍,许多明、清风貌的吊脚楼式建筑保存完好。

   其实,上里古镇的格局与其它古镇差不多,小桥流水、绿树成荫。镇中古朴的建筑错落有致,石板铺街,古风宛然,古朴中透出几分灵秀,充分体现出川西民居精巧、朴素,清雅的建筑风格。

    古镇的主要街道呈“井”字形布局,寓“井中有水”防止火患、祈愿小镇平安之意。这是该古镇的特别之处。

          镇上的古戏台。

2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼

古街道。
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼

地上晾晒的是药用野菊花,这地区的金黄色野菊花满山遍野。
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼
 
  在四川, 猪肉是这样挂起来卖的(图左)。
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼

各种琳琅满目的土特产,商品,小吃。
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼

    古镇被
白马、黄龙二水环绕。依山傍水。
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼

2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼

沿河岸的小街,茶坐,比比皆是。
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼

我们匆忙地在镇上大概逛了逛,买了一些熊猫系列的儿童用品。
因为那天我们先去了天台山,就没有更多的时间仔细地游览上里古镇了,如文峰塔(又称字库塔),古桥(二仙),古牌坊,古泉(白马泉),韩家大院,红军石刻等有名景点都没来得及游览。到是那雅安地区的特产雅鱼,远近闻名,既然到了雅安地界,自然是要见识和品尝一下这神秘、鲜美的雅鱼啦。
  雅鱼头骨中的神剑(图片来自网络):
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼
    关于雅鱼的传说:相传雅鱼乃女娲补天时,从她身上遗落的宝剑入水所化,所以雅鱼头部的天堂骨,形似宝剑。故此,这“宝剑”便成为日后雅鱼的“防伪标记”:有剑则真,无剑则假。雅鱼因为生活在活水中,以鲜活的水生物为食,其肉特别细嫩鲜美。作为一种名贵的冷水鱼,常年生活在18℃以下的活水中,对水质、溶氧要求非常高在5-7mg/L),长到1斤重的雅鱼,需要3至5年的时间。因为安地区的周公河,青一江都是从二郎山、夹金山下来的雪水,拥有最好的水源条件。所以,在雅安的周公河,青一江流域,胜产雅鱼。近年来由于过度捕捞、环境污染等诸多因素,野生雅鱼几乎濒临灭绝,已被列为四川省的二级保护鱼类。现在雅安餐馆里的雅鱼,多是当地根据雅鱼的生长条件和环境要求,人工养殖的了。
雅鱼属雅安地区的名贵特产,以其汤鲜、鱼嫩、味美、成为千百年来深入民心、流传不衰的美食。据说,大诗人陆游曾对雅鱼的美味赞叹:“玉食木耳,金齑丙穴鱼(雅鱼的别名)”。医药学家唐申元李时珍均在著作中论述过雅鱼的药补作用。清代雅安举人李景福将雅鱼进贡入京,慈禧食后赞曰:“龙凤肉难与之媲美”。因此,但凡到雅安地区来的客人,都要品尝雅鱼,有“不尝雅鱼鲜,枉自到雅安”之说。看来,我们也不例外。
我们一行三人,来到河边的一家餐馆,带着几分好奇,点了一条一斤多重的雅鱼。价格不菲,158元/斤。雅鱼是红烧的,微辣。另外,还点了喜欢的回锅肉,嫩豌豆尖豆腐汤等菜肴。 
2013故乡行之五: <wbr>在上里古镇吃雅鱼
     到了雅安地界,品尝了鲜美,细嫩的雅鱼,算是不虚此行,值了。
   从我们吃的这条一斤多重的雅鱼头部,拨出的那“宝剑”,大约有一寸多长,宽不到两厘米的样子。

  (故乡行,未完待续)



0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有