早起闲翻袁枚的《随园随笔》，见《雁塔》一条，说佛教的“三净食”是雁、牛犊与鹿。永徽三年，也就是公元652年，玄奘50岁时在城南造塔，见有雁飞过，戏说“众僧缺供一雁”，那雁应声而坠。身边众僧说，“此雁舍身，应敬其德”，于是不食“三净”，造此塔为“雁塔”。查玄奘贞观十九年（公元645年）43岁取经回长安，慈恩寺为贞观二十二年太子李治为追念其母文德皇后而建，永徽三年，玄奘为存放他从印度取回的经书而向朝廷申请造塔，时间是对的。

　　“三净”词意，《十诵律》中说，“痴人，我敢啖三种净肉。何等为先？不见，不闻，不疑。”——不见杀、不闻杀、不疑为我杀，这是小戒律中为难立断肉食而设的变通之说。为什么选此三种肉？我想，一为洁净，二为易穿肠而过，三为不用激发欲念。

　　《法苑珠林》中文殊的《利问经》中说，吃肉之前要念咒，所念之咒意思是“如是，无我无我，无寿命无寿命，失失，烧烧，破破，有为，除杀去。”在咒声中，“肉如材木，已自腐烂，欲食得食。”文殊为什么敢如此定义？因为佛说，以众生无慈悲力，怀杀害意，以此因缘才要断肉。“若能不怀害心，大慈悲心，为教化一切众生故，无以过罪。”

　　玄奘的故事中，雁自残而死，众僧触目惊心而被教化，从此断掉肉念。