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黎巴嫩美食

(2011-11-03 19:45:45)
标签:

美食

黎巴嫩

中东

分类: 生活记录

这家黎巴嫩餐馆位于温哥华Hornby Street的某个路口。黎巴嫩与其他中东美食很类似,部分菜式让人想起三里屯的伊朗餐厅入迷(Rumi)。

黎巴嫩美食
鹰嘴豆酱(Hummus),用鹰嘴豆(chicken pea,也叫三角豆)磨成粉末,加入橄榄油、柠檬等调料,上面那一层淡黄的东西是橄榄油。鹰嘴豆酱可以搭配烤薄饼,也可以用蔬菜或肉类蘸着吃,是一种万能的酱料。

黎巴嫩美食

烤肉串(kabob),类似于我们的烤羊肉串,不过他们不加孜然,而是浇上Hummus和其他酱料。黎巴嫩美食
烤鱼片和烤茄子。北京那种红红绿绿的酱料不错,似有薄荷味道,但名字不详。
黎巴嫩美食
油炸肉丸子,羊肉馅,也是配着酱料和蔬菜沙拉一起吃。
黎巴嫩美食
油炸素丸子,直径比肉丸子小,馅料复杂。

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