黎巴嫩美食
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这家黎巴嫩餐馆位于温哥华Hornby Street的某个路口。黎巴嫩与其他中东美食很类似,部分菜式让人想起三里屯的伊朗餐厅入迷(Rumi)。

鹰嘴豆酱(Hummus),用鹰嘴豆(chicken
pea,也叫三角豆)磨成粉末,加入橄榄油、柠檬等调料,上面那一层淡黄的东西是橄榄油。鹰嘴豆酱可以搭配烤薄饼,也可以用蔬菜或肉类蘸着吃,是一种万能的酱料。
烤肉串(kabob),类似于我们的烤羊肉串,不过他们不加孜然,而是浇上Hummus和其他酱料。
烤鱼片和烤茄子。北京那种红红绿绿的酱料不错,似有薄荷味道,但名字不详。

油炸肉丸子,羊肉馅,也是配着酱料和蔬菜沙拉一起吃。

油炸素丸子,直径比肉丸子小,馅料复杂。

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