洋芋焖饭。类似于炒饭。用土豆块和火腿，跟冷米饭在锅里微炒以后焖熟，很香很香，有点像腊肉焖饭。

洋芋焖饭云南各地都有，在抚仙湖地区就成了铜锅洋芋焖饭。

铜锅是玉溪地区人民很喜欢的一种炊具，那里的名菜“铜锅鱼”，也是用这种铜锅做的。看看云南的名菜，铜锅鱼、石锅鱼、汽锅鱼……锅的种类可真丰富。

藕粉。云南人太喜欢吃咸菜了，连吃藕粉这样的小甜点时也要配咸菜。

套炸玉米，也叫蜂窝玉米饼，把面粉和玉米用一种神秘的工艺炸的酥脆，筷子一碰就掉下一大块。味道酥脆，略有些油腻。其实并不一定是抚仙湖的特产，只因我首次体验它是在抚仙湖边的一个饭店，就擅自把它归入了抚仙湖美食的目录。