昆明北市区大吃大喝记

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我们吃的是青鱼火锅。汤里有草果,红枣等。
一鱼两吃,一半火锅,一半做生鱼片。
吃完鱼肉,剩下的鱼汤可以做火锅。这是石屏的海菜,一种生长在石屏县异龙湖中的水生植物,当地花腰彝在湖上一边摘海菜一唱歌,叫做“石屏海菜腔”,《云南映像》里专门介绍过。
韭菜,切碎以后差点不认识了。
酥肉。
藠头炒肉,藠头是云南特产的一种咸菜,用百合类植物的块茎腌制而成。
臭菜煎鸡蛋。臭菜是版纳地区的一种豆科植物,气味臭里含苦,别有趣味。
凉拌摘耳根。
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