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图集：印度饮食（三）
(2007-12-25 00:37:02)
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我记录城市印象自助游印度饮食吃绯色小剑旅游 |
分类： 在路上 |
一种用蜂蜜、油、淀粉和椰蓉做成的小点心，甜死人。有时用叉子把点心叉起来，会有油汪汪的蜂蜜嘀嗒下来，减肥的同学慎用。
印度的零食店里充满了各种甜死人的糕点。看看可以，这些我是一个也不愿吃的。
Allo Gobi,也就是西红柿土豆咖喱，是除了Lassi之外我的最爱，我几乎每餐都要点它。一人份约35卢比。
印度餐馆也有一些中餐，但往往是炒米、炒面等幼稚园级的中华料理。这是我在harridwar火车站一家小吃馆子吃的炒米，太朴素了。
新德里火车站吃的另一份炒米。自然用了咖喱等印度调料。颜色都变得辣红。另外，旁边的碟子里是绿色的尖椒。尖椒在印度是生吃的，像吃水果一样拿着啃，很刺激。那个静物写生一般的容器，是水罐。
柠檬不仅可以把汁挤在饭菜上当调味品（柠檬是西餐里的醋），而且可以放在水碗中作饭后洗手用的肥皂。一般来说，饭后提供柠檬水碗的饭店，都是要收税的，税率15%左右。
Sauf，印度土生土长的口香糖，mouth
freshener。由一种有强烈清新味道的植物种子和白糖组成。基本每个饭馆都免费提供。
有时Sauf还弄出一些花样，比如白糖穿上彩色糖衣等。
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