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绿茶糯米糍
(2007-06-27 21:13:34)
标签：
绿茶糯米糍椰丝 |
分类： 入厨小记 |
很甜糯的一道小点心，热吃冷食都别有风味。
绿茶粉是增加口味和上色的，可以改放可可粉或其他自己喜欢的口味。
２.将和好的糯米团盖保鲜膜上蒸锅开火蒸１５－２０分钟左右至蒸熟。
３.将蒸好的糯米团搅拌均匀放置温度不烫手后待用。
４.手上涂一滴熟植物油抹匀，用以防粘，然后，取适量糯米团，在手掌上按扁包入适量红豆沙馅，收好口并搓圆。
做糯米糍填入的馅料也可以根据自己喜好选择其他种类。
５.将包好的糯米团在椰蓉里滚一下，全部沾满椰蓉即可。
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